1.清水泡发法：
将适量的桃胶用清水浸泡6-8小时，直至桃胶完全吸收水分膨胀变软，然后用清水洗净，去除杂质，即可食用或加入煮汤中。
2.水煮糖水法：
先将桃胶清洗好，切成小块，然后放入锅中加水煮开，加入适量冰糖或蜂蜜，煮至桃胶糊化即可食用。
3.入粥食法：
将桃胶切成小块，加入粥中煮至桃胶完全糊化，然后加入适量的盐调味即可。
4.加入汤料:将桃胶切成小碎块，可以加入各种蒸煮的菜品中，也可以加入鱼汤、排骨汤等汤料中。
5.加入饮料中：
将桃胶折成小块，加入冲泡好的中药茶、绿茶、柠檬水、牛奶等饮料中直接饮用，既可口又滋润。
需要说明的是，桃胶有一定的黏性和口感，初次食用的人建议适量食用，不建议过度食用，否则可能会影响消化吸收。
1、将鲜桃胶浸入水中，待其泡发，泡发后将桃胶上的杂质去掉，将桃胶放入锅中大火熬制。
2、将雪梨去皮切块，大火烧开后转小火煮50分钟，放入雪梨搅拌，放入50g冰糖、10g枸杞。
3、大火烧开后转小火煮十分钟，捞出即可食用。
早上的时候最适合吃桃胶，因为早上的时候代谢比较旺盛，在这个时间段里吃桃胶能够起到促进消化的作用，而且还有利于胃肠对桃胶有效成分的吸收。
因为桃胶含有树脂成分，很难消化，为了使桃胶的有效成分溢出，所以尽量避免晚上服用，
早上
桃胶最好在早上食用：
1.早上效果更好：
桃胶主要含有树脂成分，不易消化，为了能够充分消化和利用桃胶，应避免在晚上服用，早上是代谢旺盛的时间。
2.桃胶的营养价值：
桃胶是一款具有良好养生保健的食材及中药，为了充分发挥其营养价值，可以加入粥中，通过熬制让营养成分渗入粥里，味道更佳
