过去的糖精现在叫甜蜜素。
以前家里穷，糖用不起，家庭都用糖精，放一点点就很甜了，直接尝的话甜到发苦。
糖精没有任何营养，现在食品里面就没用了。
苦精和糖精区别在于发现时间不同
糖精是最古老的甜味素，糖精于1878年被美国科学家发现，很快就被食品工业界和消费者接受
甜蜜素在1937被伊利诺伊大学的学生麦克耳.斯维达发现，1950年代应用于软性饮料工业，1960年代上市成为一般性代糖
2甜度不同
糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍，甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30到40倍
小时候吃的糖精是一种人工合成的甜味剂，主要成分是苯甲酰脲（saccharin）。
苯甲酰脲是一种有机化合物，它的分子结构与葡萄糖类似，但是比葡萄糖更甜，是一种高强度甜味剂。
糖精的制作一般通过苯甲酰脲的化学合成得到，具体过程主要包括苯甲酰脲的氧化、还原、酰胺化等步骤，最终得到纯度较高的糖精。
不过，现在糖精的使用已经受到了一定的限制，因为长期过量摄入糖精可能会对健康造成负面影响。
因此，在选择食品添加剂时，最好选择天然的甜味剂，如蜂蜜、枫糖浆、莱姆汁等，以保持健康的饮食习惯。
1.以前的糖精是从苯甲酸中提炼出来的。
2.苯甲酸是一种有机化合物，它的化学式为C7H6O2，是一种白色晶体，可溶于水和乙醇等溶剂。
糖精是通过对苯甲酸进行化学反应得到的。
3.糖精是一种人造甜味剂，它的甜度是蔗糖的300倍左右，被广泛应用于食品、饮料和药品等领域。
但是，由于糖精在体内代谢后会产生对人体有害的物质，因此在一些国家和地区被禁止使用。
糖精也称糖精钠，是最古老的甜味剂。
糖精属于1878年被美国科学家发现。
很快就被食品工业界和消费者接受。
糖精的甜度为甘蔗的300倍到500倍，它不被人体代谢吸收，在各种食品生产过程中都很稳定。
缺点是风味差，有后苦，这是其应用受到一定的限制。
唐晶很多年来都是世界上唯一大量生产与使用的合成甜味剂，尤其是在第二次世界大战期间。
糖精在世界各国的使用明显增加。
糖精的安全性一直存在争议。
糖精是一种人工合成的甜味剂，在世界各国都被广泛使用糖精并不是糖，它更不是糖之精华，而是从煤焦油里提炼出来的甲苯，经过碘化、氯化、氧化、氨化、结晶脱水等化学反应后制成的。
糖精的化学名称叫邻磺酰苯酰亚胺。
糖精钠溶液加热煮沸，会逐渐分解生成少量苯甲酸，从而产生苦味。
因此在烹饪过程中应尽量避免糖精长时间加热和在酸性食物中添加糖精。
糖精可用于糕点、酱果、调味酱汁等食物中，以代替部分蔗糖。
糖精既不易被消化吸收，又对人体没有营养价值，又会产生苦味，所以，虽无毒害，也不宜多吃。
