做法：
主材：
鸡胸肉、蒜瓣
腌制材料：
生抽、老抽、料酒、胡椒粉、盐、糖、色拉油、淀粉少许
步骤：
（1）鸡胸肉切粒、整个蒜瓣对切或切三四块，大小差不多，差不多是鸡粒的二分之一。
（2）找一空碗，除淀粉、料酒外将所有腌制材料放入搅拌均匀备用。
（3）鸡胸肉中加入淀粉、料酒和三分之二的（2）的腌料，将鸡肉抓匀。
（4）腌制30分钟（我是前晚上腌的，更有味，而且省时间）。
（5）将鸡肉粒和蒜瓣串在竹签上。
（6）烤盘垫锡纸刷少许油，将串好肉串放在烤盘中。
（7）烤箱200度预热，放入烤盘。
烤5分钟后刷一层腌料，再发分钟后将肉串翻面再刷一层腌料，可反复几次，共计20分钟即可。
