【材料】：
四季豆250克、瘦肉50克、干辣椒适量、蒜姜适量、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙
【做法】：
1、将四季豆摘去根蒂，撕去老筋，摘成手指长的小段，洗净后沥干水；
2、猪肉剁成肉碎，放入一小匙盐腌制10分钟；
3、热锅倒油，油温到7成，倒入四季豆用中火炸；
4、炸至外皮微皱，成虎皮状即捞出控油待用；
5、锅中留些底油，放入姜蒜煸出香味，然后倒入肉碎翻炒至肉碎松散；
6、把之前处理好的四季豆倒回锅内翻炒均匀；
7、加入白糖、少许盐、胡椒粉、蚝油、酱油等调味料；
8、最后放入干辣椒翻炒1分钟左右即可出锅，油亮亮的看起来就很有食欲
一份香喷喷的干煸四季豆就出炉啦~
第一种：
干煸豆角
第二种：
凉拌豆角
第三种：
豆角焖面
第四种：
红烧豆角肉沫
第五种：
豆角丝炒肉丝
第六种：
豆角焖排骨
第七种：
茄子烧豆角
凉拌豆角
制作步骤：
1、豆角洗净切段，蒜切蓉2、锅内倒入清水，放入豆角煮熟，捞出沥干水分3、准备一个小盆，放入豆角，加入盐、蒜蓉、鸡粉，醋，搅拌均匀4、最后滴上香油即可
做法如下:
大四季豆一把清洗干净，切大小合适的段，锅中倒一碗水，水开加入切好的大四季豆焯水，滴几点食用油使大四季豆保持翠绿不变色，半分钟后捞出过凉水沥干水分，瘦肉适量切成肉末粒状，少许生抽腌制，三个红辣椒清洗干净切碎，两粒大蒜子切细。
起锅烧油，加入切好的红辣椒、大蒜子炒出香味，加入肉末粒快速翻炒，炒至肉末断生加入大四季豆继续炒，从锅边淋入少量热水，盐、鸡精、味精、生抽、耗油调味，翻炒均匀，锅开关火，出锅、装盘。
步骤1/9
将四季豆400g折成小段洗净备用；
步骤2/9
将大蒜4g去皮切碎备用；
步骤3/9
在锅中加入4g橄榄油；
步骤4/9
加入切好的大蒜炒出蒜香；
步骤5/9
将四季豆倒入锅中，反复翻炒至八成熟；
步骤6/9
加入4g食盐；
步骤7/9
加入50ml水，焖一会；
步骤8/9
加入3g鸡精；
步骤9/9
炒匀后起锅，美味的四季豆就做好了
1.
首先准备好新鲜四季梅豆角500g，如下图所示。
2.
接着把四季梅豆角头尾去掉，一定要把丝去了，这样口感会更好。
3.
把处理好的四季梅豆角洗干净，对折掰成两半，放在盆子当中备用。
4.
起锅烧油，锅中放入80毫升的食用油，再放入蒜片15克。
5.
蒜片炒香以后就放入500克的梅豆角，翻炒均匀，大概炒五分钟以后，再加入15克的食用盐，五克鸡精即可。
6.
如下图所示，四季梅豆角就做好了，颜色翠绿，味道鲜美。
1.
首先准备好新鲜四季梅豆角500g，如下图所示。
2.
接着把四季梅豆角头尾去掉，一定要把丝去了，这样口感会更好。
3.
把处理好的四季梅豆角洗干净，对折掰成两半，放在盆子当中备用。
4.
起锅烧油，锅中放入80毫升的食用油，再放入蒜片15克。
5.
蒜片炒香以后就放入500克的梅豆角，翻炒均匀，大概炒五分钟以后，再加入15克的食用盐，五克鸡精即可。
6.
如下图所示，四季梅豆角就做好了，颜色翠绿，味道鲜美。
