石磨豆腐是将黄豆先在水中漫泡后，用统的石碾子将黄豆酱磨碎，耳经过过滤，烧开了后，用石膏点，后形成豆腐。
石磨有自然清香味，电磨看着老成。
准备材料：
大米（早稻米）200g、熟石灰10g、菠菜（青菜）适量
做法：
1、大米淘洗几遍，再加水浸泡4--8小时；
2、菠菜洗净，焯水一遍，过凉，切碎，加少量清水，置料理机中搅碎，过滤，取汁备用；
3、10g熟石灰加入60ml清水，搅拌均匀，澄清备用；
4、浸泡好的大米，滤干水分，泡发后约255g。
5、加水，米水比例1：
2，分次研磨成米浆；
6、磨好的米浆倒入锅中；
7、加入适量菠菜汁，50ml熟石灰水搅拌均匀，
8、开小火，用木铲一直顺时针搅拌至米浆煮熟，呈浓稠状态；
9、将熬煮好的米浆倒入模具中，让其自然冷却；
10、完全冷却后，就可以用刀切成小块。
豆腐坊的石磨是用上好的花岗岩制成的，因为花岗岩硬度较高且抗水性较好，防腐蚀性也特别优秀，所以特别适合用来做石磨，并且这种材料做出来的石磨特别的好，受到很多农民朋友的喜欢
豆子浸一夜，石磨磨洗干净，开磨，一圈一圈感受劳动慢时光，磨完一遍感觉太粗再磨一次，一斤豆子我大约用时一个小时，加一勺豆子一勺水，如此反复
步骤2用纱布过滤掉豆渣，一般我过滤两次，得到大概3000克豆浆
步骤3豆浆煮熟，要一直搅拌防止糊锅，大火煮沸，差点溢出来，此时为假熟，转中小火
