陕西省富平县地处黄土高原和关中平原的过渡带，是闻名的柿子优生区，也是全国最大的柿子生产基地县。
陕西脆柿好吃
陕西富平被称为“中国柿子之乡”，富平尖柿子享誉国内外，由于独特的地理条件，陕西脆柿甜而不涩，肉厚无核，不打蜡，自然成熟，且它的营养元素含量比其它柿子要高。
陕西的柿子不涩的原因：
一是它的品种是水果柿子。
这种柿子成熟后香甜可口，一点都不涩。
二是它也有老品种，即使是老品种它也不涩，是因为陕西的柿子与它生长的时间长，这与当地的水土、气候、雨水、早晚的温差等都有着密不可分的原因。
正是有了适合柿子生长的这些天然条件，使得陕西的柿子一点都不涩。
