1、把沙丁鱼的鱼骨拨开，肉捏碎，倒入适量的沙丁鱼汁，盐巴，过后加入美奶兹，拌均。
2、把沙丁鱼碎酱涂抹在吐司片上，再盖上一片，切成三角形。
世界上最好的沙丁鱼罐头是鹰金钱茄汁沙丁鱼罐头。
比较知名的沙丁鱼罐头品牌有鹰金钱罐头、雄鸡标罐头、古龙罐头、小胖子罐头、甘竹罐头等，鹰金钱茄汁沙丁鱼罐头，以新鲜的沙丁鱼为原料，配以酸甜适中的番茄汁，采用鹰金钱独特的传统工艺配方结合现代技术精致而成。
空间很小人很多的意思，就像装在罐头里
沙丁鱼罐头的味道会因来源、保存状态等多种因素而不同，有的沙丁鱼罐头味道不太臭，有的沙丁鱼罐头会有一点臭味，视具体情况而定。
鲭鱼罐头好吃。
鲭鱼是一种很常见的可食用鱼类，出没于西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居。
在中文语境下要注意区别于中国的四大家鱼之一的“青鱼”。
鲭鱼平均身长30至50厘米，寿命最长可至11年，它以吞噬浮游生物及鲟鱼、鳕鱼和鲱鱼所产的卵为生。
鲭鱼又名“鲭花鱼”。
俗名鲐鱼、鲐巴鱼、青鲇鱼、油胴鱼、鲭鱼、青条鱼。
大西洋鲭鱼、波士顿鲭鱼、tin-ker鲭鱼、太平洋鲭鱼、日本鲐鱼、chub鲭鱼、美国鲭鱼、蓝鲭鱼、竹马鲛鱼。
做法
1·先把番茄洗干净，用刀在最上面划上十字花，放到大碗中，用开水没过番茄烫几分钟。
2·把葱切成葱段，蒜切成蒜块，姜切片，全部放入盘中备用。
3·沙丁鱼洗净去内脏后，用料酒，盐和白胡椒粉腌一下去腥味。
4·番茄皮烫过之后皮就变软了，用手撕掉外皮，切成小丁放入盘中备用。
5·锅里多倒一些油，烧热之后，把腌过的沙丁鱼放入油锅中炸一下，炸过之后鱼骨会变酥，而且鱼肉不容易炖散。
也可以少放一些油煎一下，煎过没有炸过的骨酥。
两面炸到金黄的时候，把沙丁鱼捞出来备用。
6·锅中留少量底油，加入八角，香叶，桂皮炒一下，然后加入葱姜蒜翻炒至变软出香味，把番茄丁倒入锅中，炒到番茄变软，加入番茄酱，把番茄和番茄酱炒到融合在一起。
7·加入冰糖，淋入适量白醋，生抽，蚝油，把调料炒均匀，加入炸过的沙丁鱼，轻轻翻动，让沙丁鱼裹上番茄汁，加入适量清水没过沙丁鱼，翻炒均匀让沙丁鱼浸泡在汤汁中，开大火烧开汤汁。
8·把沙丁鱼和番茄汤一起倒入高压锅中，高压锅上汽后炖一个小时左右。
炖好之后关火，让沙丁鱼在汤汁中浸泡一天，充分吸收汤汁的味道，吃的时候把沙丁鱼盛入盘中。
