开个三七专卖店，需要如下手续
需要营业执照、卫生许可证、税务证、营业员健康证；
钢材、五金器材店需要营业执照、税务证、卫生许可证、有色金属经营许可证（也可不办但会影响您承接大型业务，遇上执法检查时您必须关门）
田七煲猪肉一般要煲45分钟以上，建议必须要到肉熟了才行，这个属于药膳，是吃肉喝汤。
田七煲猪肉做法：
材料：
猪肉100克、黑背木耳15克、田七5克、黑枣5颗、陈皮3克、姜片8克、盐1茶匙、米酒1茶匙。
1.猪肉切小块备用。
2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将猪肉块放入滚水中汆烫约1分钟后取出、冲凉，放入电锅内锅中。
3.黑背木耳泡入份量外的水中约10分钟后沥干、切小块备用。
4.田七、陈皮、黑枣用清水略为冲洗干净后，与黑背木耳块、姜片、水加入电锅内锅中。
5.电锅外锅先加入2杯水后，放入电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐及米酒调味即可。
