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蒸鸡蛋羹怎么蒸(蒸鸡蛋羹怎么蒸)

发布时间:2023-08-31 12:53:25   来源:    

蒸鸡蛋羹怎么蒸?

步骤/方式1

我是用了三个鸡蛋,足够了

步骤/方式2

加水搅拌均匀,水要一点一点的加,切不可一次加太多,喜欢嫩的可多加水,加水越多蒸的时间越长,我加了半杯水。

步骤/方式3

搅拌均匀后成淡黄色

步骤/方式4

气泡用勺子舀出,这样做出来后会好看些表面会平整

步骤/方式5

保鲜膜封碗口

步骤/方式6

隔水加热即可

步骤/方式7

加热过程中可准备虾仁,洗干净备用,

步骤/方式8

十分钟左右开盖放上虾仁,再小火五到十分钟,出锅后放上蒜苗,酱油,香油。

就可以了。

蒸鸡蛋羹怎么蒸?

步骤/方式1

我是用了三个鸡蛋,足够了

步骤/方式2

加水搅拌均匀,水要一点一点的加,切不可一次加太多,喜欢嫩的可多加水,加水越多蒸的时间越长,我加了半杯水。

步骤/方式3

搅拌均匀后成淡黄色

步骤/方式4

气泡用勺子舀出,这样做出来后会好看些表面会平整

步骤/方式5

保鲜膜封碗口

步骤/方式6

隔水加热即可

步骤/方式7

加热过程中可准备虾仁,洗干净备用,

步骤/方式8

十分钟左右开盖放上虾仁,再小火五到十分钟,出锅后放上蒜苗,酱油,香油。

就可以了。

蒸蛋羹的方法?

准备材料,鸡蛋(根据实际食用人数加减用量)三个。

碗一个(稍大一些)。

温水适量。

盐适量。

二,操作。

鸡蛋磕入碗打散,边打蛋液边分次缓倒温水,倒入适量盐,蒸锅水开之后放入大碗,在碗上盖个适中的盘子或盖子。

大火蒸十分钟关火。

蒸好后,依个人口味加香油,少许酱油都好吃。

蒸蛋羹要蒸几分钟?

10分钟最好

1、一般情况下,在制作水蒸蛋的时候都是蒸10分钟左右的,只有这样蒸出来口感才会更加的嫩滑,不过要是喜欢吃老一点的蒸蛋,那么可以适当的增加一下蒸制时间,但是最好不要超过15分钟,以免将里面的水分烧干,影响口感。

2、另外需要注意的是,在制作水蒸蛋的时候水不要放太多,保持和蛋液1:1的比例就可以了,要是太多的话就容易导致不凝固的情况,另外在搅拌鸡蛋的时候,可以往里面加入适量的盐分,这样更能促进鸡蛋凝固。

蒸鸡蛋怎么做?

主料

鸡蛋3个

细盐半小匙

温水250克

辅料

葱油适量

香葱适量

酱油适量

蒸鸡蛋的做法步骤

1.备好所用食材。

2.鸡蛋加入细盐打散。

3.再加入温水继续拌至融合。

4.将拌好的蛋液过滤二次。

5.再用匙子沥出表面的细泡沫。

6.用保鲜膜包好容器再入蒸锅。

7.中火煮至蒸锅里水开,再转小火蒸10-12分钟即可。

8.蒸好后加入香葱,葱油,酱油调味就可以上桌享用了。