1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味
2,用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水
3,将鸡翅裹上调料水
4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉
5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了
1、将鸡翅洗净，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用；.
2、将鸡翅摆放好，待烤箱预热后，放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出，均匀的抹上蜂蜜，再放入烤5分钟，取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。
惹味烤鸡翅
材料：
鸡翅6个
调料：
盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙
做法：
1鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。
加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
2鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱400F/200C度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
注意：
1肉骨分离是个费精力的活，主要是两头的筋要剪断，中间的肉就易分了。
2鸡翅骨肉分离后会变得较短，烤出来成方形。
如腌前在表面划上几刀会更入味。
3不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。
再来一个:蜜汁烤鸡翅
做法：
1.把洗干净的鸡中翅，沥干水分，放在容器里，放点盐，糖，老抽（点点，上色用的），放点超市里可以买到的BBQ的酱（和番茄酱很向的那种），腌10分钟。
2.把烤箱开到6，预热1分钟
3.把鸡翅均匀的放在考盘里。
4.烤30分钟（我的鸡翅比较小所以烤了25分钟，一般超市里买的大小应该在28分钟左右。
不要超过30分钟。
5.时间到后，把蜂蜜挤到一个小碗里，用小刷子，沾着刷到鸡翅上，然后调到7或者8，继续烤3分钟，用筷子取出装盘。
即可。
用料
鸡翅中18个
蚝油1勺
料酒2勺
生抽2勺
奥尔良调料2勺
姜片6片
白芝麻适量
做法步骤

1、准备材料。

2、将鸡翅中洗净，正反两面用刀切开。

3、放入姜片，加入两勺料酒。

4、加入两勺生抽。

5、加入一勺蚝油。

6、搅拌均匀，腌制20分钟。

7、加入两勺奥尔良调料。

8、拌均匀，腌制10分钟。

9、在烤盘中放入油纸，并把鸡翅中放在烤盘中。

10、烤箱调至上下200度，提前预热5分钟，再放入鸡翅中烤。

11、烤大概20至25分钟即可，期间可把鸡翅中翻个面。

12、装盘后，撒上白芝麻。
用料
鸡翅中18个
蚝油1勺
料酒2勺
生抽2勺
奥尔良调料2勺
姜片6片
白芝麻适量
做法步骤

1、准备材料。

2、将鸡翅中洗净，正反两面用刀切开。

3、放入姜片，加入两勺料酒。

4、加入两勺生抽。

5、加入一勺蚝油。

6、搅拌均匀，腌制20分钟。

7、加入两勺奥尔良调料。

8、拌均匀，腌制10分钟。

9、在烤盘中放入油纸，并把鸡翅中放在烤盘中。

10、烤箱调至上下200度，提前预热5分钟，再放入鸡翅中烤。

11、烤大概20至25分钟即可，期间可把鸡翅中翻个面。

12、装盘后，撒上白芝麻。
