保存青蟹的方法一般有两种,一种是冷藏,另一种是冰冻。
冷藏:
可以先将青蟹放入保鲜袋中,将袋口尽量缩紧,然后放入冰箱冷藏室中,一般可以保存2到3天左右,但最好在第2天之前将其食用完毕。
冰冻:
将已清洗的青蟹放入保鲜袋中,将袋口尽量缩紧,放入冷冻库中,可以保存几个月的时间,但是建议在3个月内食用完毕。
无论是哪种保存方法,一定要注意保存温度和卫生,定期更换保鲜袋,并避免冷藏室或冰箱的其他食品与青蟹接触。
5天左右
把活青蟹放在塑料桶中,然后倒入水,注意水位不能把青蟹全部淹没了,不然会导致青蟹缺氧,在常温的情况下一般可以保存5天左右。
1、使用冰箱保存。
取一个合适的泡沫箱,把绑好的螃蟹放在泡沫箱中,倒入适量的清水,直至没过螃蟹表面即可,盖好盖子,放在冰箱冷冻室存放即可。
吃的时候,将冷冻的螃蟹,拿出来解冻即可烹饪。
2、使用池子保存。
将螃蟹放在四壁光滑的池子里,添加适量的清水即可。
使用这个方法保存螃蟹的时候,需要定时给螃蟹投喂食物。
1.如果是短时间保存,比如过一天半天的就要吃,那么螃蟹保存需要用到食盐。
2.用冰箱冷藏
买回家的螃蟹如果暂时吃不完,可以将活蟹的腿都绑住,然后放进一个泡沫箱子中,需要按整齐的排列摆放,最后注水到箱子中,盖上盖子放进冰箱的冷冻室就可以了。
这样保存的方法可以保鲜一两周的时间,不过这样每次食用的时候,需要将螃蟹解冻。
新鲜海螃蟹要保存时间长需把螃蟹的腿脚绑住,放进泡沫箱子里,往泡沫箱子里面加水,直到水没过螃蟹表面,然后把泡沫箱子盖好盖,放进冰箱冷冻室里冷冻即可。
如果想要螃蟹保存的时间比较久,可以先将海螃蟹整只煮熟,冷却至室温后,用保鲜袋装好,扎紧袋口,放入冷冻室,这样可以保鲜1个月,不过最好还是早点吃完,放太久容易失鲜,影响原本的味道和口感。