1.
凉拌清水莲藕：
准备袋装清水莲藕500克放入到盆子当中，接着放入陈醋五毫升，生抽15毫升，小米辣15克，蚝油15毫升，白糖15克，调拌均匀即可。
2.
辣炒清水莲藕：
准备清水莲藕500克，辣椒150克切成段，锅中放入食用油15毫升，然后再放入辣椒150克，清水莲藕500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，翻炒三分钟即可。
3.
素炒清水莲藕：
准备清水莲藕500克，锅中放入食用油15毫升，再放入蒜末15克，姜末15克，接着加入清水莲藕500克，食用盐15克，老抽五毫升，生抽15毫升，蚝油五毫升，翻炒三分钟即可。
4.
糯米莲藕
准备食材如下：
藕2节,糯米50克,白糖5克,蜂蜜10克
具体做法如下：
糯米50克预先泡数小时，根据个人口味拌入白糖,莲藕洗净，对切，灌入糯米。
,上锅蒸熟（四十分钟），晾凉，切片，浇上蜜汁即可
5.
莲藕500克洗净去皮之后，切成薄片，直接放在100克白醋水中浸泡5分钟，开水下锅汆烫莲藕断生，即可捞出，加30克葱丝，10克姜丝，5克干辣椒，3克盐，5克白糖，10克白醋，淋上20克热油，拌匀就可以直接开吃了。
6.
莲藕300克去皮切丁，开水500克汆烫后捞出备用,准备小碗加10克老抽，5克白醋，3克白糖，2克鸡精，5克食盐调好糖醋汁,准备一小碗50克淀粉水备用，油20克热倒入藕丁翻炒至轻微变色，倒入糖醋汁，再加入水淀粉，炒至汤汁粘稠，最后出锅加入10克葱花即可。
1.
凉拌清水莲藕：
准备袋装清水莲藕500克放入到盆子当中，接着放入陈醋五毫升，生抽15毫升，小米辣15克，蚝油15毫升，白糖15克，调拌均匀即可。
2.
辣炒清水莲藕：
准备清水莲藕500克，辣椒150克切成段，锅中放入食用油15毫升，然后再放入辣椒150克，清水莲藕500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，翻炒三分钟即可。
3.
素炒清水莲藕：
准备清水莲藕500克，锅中放入食用油15毫升，再放入蒜末15克，姜末15克，接着加入清水莲藕500克，食用盐15克，老抽五毫升，生抽15毫升，蚝油五毫升，翻炒三分钟即可。
4.
糯米莲藕
准备食材如下：
藕2节,糯米50克,白糖5克,蜂蜜10克
具体做法如下：
糯米50克预先泡数小时，根据个人口味拌入白糖,莲藕洗净，对切，灌入糯米。
,上锅蒸熟（四十分钟），晾凉，切片，浇上蜜汁即可
5.
莲藕500克洗净去皮之后，切成薄片，直接放在100克白醋水中浸泡5分钟，开水下锅汆烫莲藕断生，即可捞出，加30克葱丝，10克姜丝，5克干辣椒，3克盐，5克白糖，10克白醋，淋上20克热油，拌匀就可以直接开吃了。
6.
莲藕300克去皮切丁，开水500克汆烫后捞出备用,准备小碗加10克老抽，5克白醋，3克白糖，2克鸡精，5克食盐调好糖醋汁,准备一小碗50克淀粉水备用，油20克热倒入藕丁翻炒至轻微变色，倒入糖醋汁，再加入水淀粉，炒至汤汁粘稠，最后出锅加入10克葱花即可。
主料:
藕1段
胡萝卜适量
猪肉适量
辅料:
花椒适量
大料适量
姜适量
葱适量
蒜适量
酱油适量
油适量
1.藕去皮。
2.切片。
3.焯水。
4.猪肉切片、胡萝卜切片、葱姜切丝、蒜切沫。
5.锅中放油，放入花椒大料，葱姜。
6.放入猪肉翻炒。
7.当放入胡萝卜翻炒，炒熟以后放入藕片。
8.放入酱油和蒜末，继续翻炒。
9.装盘
主料：
莲藕1节、洋葱半个。
辅料：
清香米醋3勺、白糖1勺、盐适量、香油适量、小香葱1颗、鸡精少许、大蒜6粒、白芝麻适量。
步骤：
1、准备食材。
2、莲藕去皮切薄片。
3、浸泡在清水中。
4、锅里加水，加一勺米醋防止莲藕变黑。
5、水开后放藕片焯烫30秒钟。
6、蒜末、盐、清香米醋、鸡精、香油、白糖搅拌均匀。
7、莲藕捞出来凉水过凉，控干水分，浇入碗汁，拌匀。
8、洋葱去皮切成莲花的形状，摆在盘子周围。
9、中间放入调拌好的藕片，撒上小香葱、白芝麻就好了。
步骤/方式1
适量香葱和蒜片切好备用。
步骤/方式2
一节藕去皮切片。
步骤/方式3
藕放水里泡会避免变色。
步骤/方式4
锅里倒少许油煸香蒜片。
步骤/方式5
把沥干水分的藕片放入翻炒。
步骤/方式6
翻炒均匀后加点盐和大勺的清水，大火快速翻炒。
步骤/方式7
炒到微微软后撒上香葱，即可出锅
步骤/方式8
成品
步骤/方式1
适量香葱和蒜片切好备用。
步骤/方式2
一节藕去皮切片。
步骤/方式3
藕放水里泡会避免变色。
步骤/方式4
锅里倒少许油煸香蒜片。
步骤/方式5
把沥干水分的藕片放入翻炒。
步骤/方式6
翻炒均匀后加点盐和大勺的清水，大火快速翻炒。
步骤/方式7
炒到微微软后撒上香葱，即可出锅
步骤/方式8
成品
