1、我们先准备一个无油无水的盆子，在里面打上七个鸡蛋，在里面加入150克的白砂糖。
如图所示
2、打发整蛋。
打蛋器开高速，打发鸡蛋。
一般开高速打发4分钟就可以了，这个时候蛋液的体积差不多已经变为了原来的三倍大小，颜色也变成了偏白的颜色，蛋液打发到这个状态就可以了。
如图所示
3、把蛋液打发好后，在蛋液中加入150克的低筋面粉，面粉在加入前最好过一下筛，这样做出来的蛋糕会更加的细腻。
如图所示
4、加入面粉后，打蛋器继续开高速打发30秒的时间，把面粉打发到比较均匀的状态，这个时候把打蛋器拿起来，滴落下来的面糊能够在表面形成肉眼可见的纹路就可以了。
如图所示
5、在电饭煲的内胆里面先刷上一层油，这样可以让我们在后面脱模的时候更加容易。
如图所示
6、把打发好的面糊从高处倒入到电饭煲中，倒入后震动几下，震出里面的大气泡。
然后开煮饭键，有蛋糕功能的电饭煲可以直接按蛋糕键。
蒸到电饭煲跳到保温键的时候，大约是一个小时的时间，我们在出气孔上盖上一块毛巾，然后继续让蛋糕在电饭煲中焖20分钟，让蛋糕在电饭煲中自然冷却。
这样不容易造成做好的蛋糕突然受冷回缩坍塌。
如图所示
7、再焖20分钟后，打开电饭煲的盖子，可以看到里面的蛋糕还是非常不错的。
如图所示
8.从电饭煲中把蛋糕倒出来，整个蛋糕的边和底部都被烤成了漂亮的金黄色。
如图所示
1、我们先准备一个无油无水的盆子，在里面打上七个鸡蛋，在里面加入150克的白砂糖。
如图所示
2、打发整蛋。
打蛋器开高速，打发鸡蛋。
一般开高速打发4分钟就可以了，这个时候蛋液的体积差不多已经变为了原来的三倍大小，颜色也变成了偏白的颜色，蛋液打发到这个状态就可以了。
如图所示
3、把蛋液打发好后，在蛋液中加入150克的低筋面粉，面粉在加入前最好过一下筛，这样做出来的蛋糕会更加的细腻。
如图所示
4、加入面粉后，打蛋器继续开高速打发30秒的时间，把面粉打发到比较均匀的状态，这个时候把打蛋器拿起来，滴落下来的面糊能够在表面形成肉眼可见的纹路就可以了。
如图所示
5、在电饭煲的内胆里面先刷上一层油，这样可以让我们在后面脱模的时候更加容易。
如图所示
6、把打发好的面糊从高处倒入到电饭煲中，倒入后震动几下，震出里面的大气泡。
然后开煮饭键，有蛋糕功能的电饭煲可以直接按蛋糕键。
蒸到电饭煲跳到保温键的时候，大约是一个小时的时间，我们在出气孔上盖上一块毛巾，然后继续让蛋糕在电饭煲中焖20分钟，让蛋糕在电饭煲中自然冷却。
这样不容易造成做好的蛋糕突然受冷回缩坍塌。
如图所示
7、再焖20分钟后，打开电饭煲的盖子，可以看到里面的蛋糕还是非常不错的。
如图所示
8.从电饭煲中把蛋糕倒出来，整个蛋糕的边和底部都被烤成了漂亮的金黄色。
如图所示
食材：
鸡蛋：
5个
糖：
25克（加入蛋黄盆）
玉米油：
40克（其他食用油也可以）
纯牛奶：
40克（可以用水代替）
低筋面粉：
85克（普通面粉也可以）
糖：
50克（打发蛋白时分三次加入）
1.将准备好用到的工具材料
2.用2个盆分离好蛋清跟蛋黄（分蛋要小心，蛋黄破了会影响蛋清无法打发成功）
3.蛋黄盆加入糖25克，玉米油40克，纯牛奶40克，搅拌均匀
4.筛入85克低筋面粉，采用Z字型方式搅拌均匀
5.称50克糖，把糖分3次加入蛋白盆打发，同时可以滴几滴柠檬汁或白醋去腥味，（打蛋盆，打蛋器不能有水，油）
6.奶油打发到插筷子不倒，把三分一蛋白放入蛋黄盆，翻拌均匀，再所有蛋糕液混合在一个盆翻拌均匀，搅拌成蛋糕糊状态。
7.电饭锅先加热5分钟，再取出锅加入蛋液（注意烫手）倒入蛋液之前先在锅底抹一层油，倒入蛋液后可以震几下，这样蛋糕不会有太多气泡。
8.电饭锅按精华煮2次，就是一次跳闸再按一次，要是时间不够45分钟，就要凑够时间，有蛋糕功能的电饭锅直接选蛋糕功能键
9.时间到了再开盖，取出盆，震一下，倒扣凉1小时
做出来的蛋糕口感不错哟，不比烤箱的差，不用烤箱就可以在家做的电饭煲蛋糕哟！
用料
鸡蛋4个，牛奶100克，面粉160克，白糖90克，盐少许，柠檬少许
做法：
1.鸡蛋4个，将蛋黄、蛋清分离，蛋黄里面加入1/3的糖和少许油，再加入牛奶，搅拌至起泡。
2.最后加入面粉调成面糊。
3.蛋清里面分三次加入剩下的糖，然后加上少许柠檬汁或者白醋。
4.打蛋白5分钟，蛋清打成奶油状的时候就可以了。
5.把蛋清分三次倒进蛋黄里，搅拌均匀。
6.电饭煲按下煮饭键预热三分钟，倒少许油在锅底，然后把蛋糕糊倒进去。
7.盖上盖子，按下面包键煮25分钟，煮好后焖5分钟，打开，蛋糕就做好了
1.除了食用油，把其他所有食材直接用搅拌器打成糊状！然后多次少量加入食用油搅拌。
2.电饭锅摸一层油，将打好的面糊倒入。
3.按蛋糕键熟了以后焖个十几分钟（没有蛋糕键直接米饭模式）。
4.可以自己弄点奶油实现蛋糕自由。
