1.
取一小碗，放入25克红糖，加10克面粉，搅拌均匀，做成红糖馅儿备用
2.
锅内倒入250g的清水，放入50g的红糖，加热化成红糖水。
3.
将红糖水晾凉至不烫手的状态，倒入4g的酵母，搅拌均匀，静置一会儿。
4.
等酵母完全溶解到糖水中，把糖水倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮，再用手把面絮揉成光滑的面团。
5.
放置碗中，盖上盖子醒面。
6.
等面团醒发至两倍大
7.
取出醒发好的面团揉出里面的气泡，之后将面团擀薄。
8.
在擀薄的皮子上面撒上红糖馅儿，然后把皮子卷起来。
9.
将卷好的馒头皮子用刀切成小段儿，放入蒸锅内进行第二次醒发。
10.
等馒头卷醒发至一倍大后，开大火蒸15分钟左右，关火以后再焖五分钟取出即可
1.
取一小碗，放入25克红糖，加10克面粉，搅拌均匀，做成红糖馅儿备用
2.
锅内倒入250g的清水，放入50g的红糖，加热化成红糖水。
3.
将红糖水晾凉至不烫手的状态，倒入4g的酵母，搅拌均匀，静置一会儿。
4.
等酵母完全溶解到糖水中，把糖水倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮，再用手把面絮揉成光滑的面团。
5.
放置碗中，盖上盖子醒面。
6.
等面团醒发至两倍大
7.
取出醒发好的面团揉出里面的气泡，之后将面团擀薄。
8.
在擀薄的皮子上面撒上红糖馅儿，然后把皮子卷起来。
9.
将卷好的馒头皮子用刀切成小段儿，放入蒸锅内进行第二次醒发。
10.
等馒头卷醒发至一倍大后，开大火蒸15分钟左右，关火以后再焖五分钟取出即可
需要用到：
红糖60g，刚烧好的热水260ml、普通面粉500g、酵母5g做法如下
1.红糖加热水，搅拌至完全融化，放至温热不烫手
2.水中加入酵母，搅拌至无结块
3.加入普通面粉，揉成光滑的面团，再发酵至1.5倍大
4.发酵好后揉搓排气，卷成条切成等份，二次发酵1小时
5.二次发酵好后，水开上锅蒸15分钟，再焖5分钟，即可！
主料：
红糖50克，面粉250克，酵母2.5克，水125克左右，盐2克
1.准备500克面粉，260克水中加60克红糖搅拌化开。
面粉中加5克酵母，再把红糖水倒入面粉中，边加边搅拌，搅成面絮状揉搓成团。
大概揉15分钟左右。
2.揉好的面团放入盆中加盖醒发至原来的两倍大，夏天的话30分钟就已经醒发好了。
3.醒好的面团继续揉搓，排出里面气体。
揉好的面搓成长条。
下等量均匀的剂子，把每个剂子揉成圆形。
4.做好的馒头放入蒸锅中再次醒发15分钟。
5.当馒头体积变大，表面光滑就证明馒头已经醒发好了。
醒发好的馒头上锅中火蒸15分钟。
6.蒸好的馒头关火，不要立即打开锅盖，让它再焖三分钟再开盖。
第1步、将面粉和泡打粉放入面包桶。
第2步、准备红糖块，将红糖块在热水里化开，红糖水放凉至30度，倒入酵母化开。
第3步、将红糖汁倒入面包桶里，面包机启动生面团程序。
第4步、十分钟后加入玉米油，程序结束，发酵好的面团。
准备红糖泥和小苏打揉面垫抹上干面粉和小苏打，倒出面团。
第5步、揉搓排气成光滑的面团，擀成长方形，撒上红糖泥，由下方卷起整理成大小均匀的长卷，全揪成大小均匀的面剂，二次发酵后，面团已是刚才的一倍大。
第6步、大火蒸15分钟后关火，再静置五分钟后开盖。
趁着还温热表面，再撒点红糖泥成品。
特蓬松暄软，香甜好吃哦！
