木耳炒肉怎么做好吃又简单（木耳炒肉片最正宗的做法）

木耳炒肉怎么做好吃又简单？

先将木耳用温水泡发后洗净，撕成大小均匀。

肉最好选用前腿梅花肉，此处肉质比较嫩。

肉切片用生抽，料酒，少许盐和油抓拌均匀，腌制十分钟。

锅中放油，油热放入姜蒜爆香，放入肉翻炒变色，放入木耳继续翻炒，加少许盐，出锅时放小葱段即可。

木耳炒肉片最正宗的做法？

食材：

猪里脊肉，蒜苔、木耳。

油盐、生抽、味精，葱末姜末、

制作：

蒜苔洗干净切段，木耳泡发好洗好，择成小朵，肉切丝葱末姜末生抽喂10分钟备用。

热锅凉油，倒入肉丝翻炒，倒入蒜台和木耳大火翻炒，加生抽加盐，关火后加味精出锅即可。

木耳丝炒肉的家常做法？

木耳炒肉丝做法

用料

青椒2个

猪肉100克

木耳适量

植物油少许

盐适量

姜2片

蚝油1勺

胡椒粉少许

味极鲜1勺

鸡精少许

做法步骤

1、肉洗净切丝，加味极鲜和胡椒粉腌15分钟，木耳洗净泡发切丝，青椒洗净切丝，备用。

2、锅里倒入油，下入葱、姜、蒜花椒和豆豉炒香后。

3、放入腌好的肉丝炒匀。

4、倒入木耳和青椒、蚝油、盐焖5分钟。

5、出锅前加味精炒匀，即可。

木耳炒肉怎样炒好吃？

新鲜小黑木耳250克、条肉250克、香葱1棵、生姜1小块、八角2粒、调和油半勺、料酒1汤勺、盐巴适量、味精适量。

做法

1、把材料洗净切好备用。

2、坐锅上火倒入肥肉片和少许的调和油。

3、把肉片熬出油来（多余的装起来）倒入八角爆香，待八角变色捞起。

4、倒入香葱爆香。

5、倒入黑木耳翻炒均匀，倒入料酒。

6、倒入盐巴和味精翻炒入味就可以出锅了。

木耳炒肉的做法王刚？

用料:木耳1小把猪肉400克葱3根

姜5片料酒1勺生抽1勺

做法步骤

步骤1木耳用开水泡发，猪肉切片加料酒生抽豆瓣酱拌匀（豆瓣酱跟生抽本身有盐所以肉不用再加盐了），葱姜蒜切好备用。

步骤2起锅热油，油温8成下肉片翻炒（火一定要大），肉片断红捞出。

步骤3锅底留油下木耳翻炒2分钟，根据自己口味加盐跟其他调料。

步骤4木耳炒好下炒好的肉片，葱姜蒜，翻炒均匀关火出锅。

鲜木耳炒肉要焯水吗？

不用焯水，

做法如下：

食材用料

黑木耳适量

猪肉适量

尖椒适量

葱适量

姜适量

干辣椒适量

花椒适量

花生油适量

盐适量

生抽适量

鸡精少许

香油少许

淀粉适量

黑木耳炒肉片的做法

1.切葱姜干辣椒备用。

2.猪肉切片，放入少许盐，生抽，淀粉使劲抓匀。

（多抓一会肉片会很嫩）

3.黑木耳泡发，把根部掐掉洗干净备用。

4.把尖椒斜刀切大块。

5.起炒锅放适量花生油，放花椒爆香捞出，再放入葱姜干辣椒爆香。

6.然后放入肉片煸炒。

7.肉片煸炒好以后放入黑木耳，放入盐和生抽煸炒。

8.最后放进尖椒煸炒。

9.煸炒均匀关火，关火后放少许鸡精和香油。