1.
准备400克生菜、洗净切成均匀的长条。
2.
准备蒜末5克。
3.
准备淀粉2克加入清水调成淀粉水。
4.
起锅烧油，加入食盐2克。
5.
加入花生油2克。
6.
把水烧开。
7.
放入生菜烫30秒。
8.
捞起沥干水分。
9.
整齐排放在长盘里。
10.
起锅烧油、下入蒜末爆香，加入蚝油5克。
11.
加入生抽5克。
12.
加入清水100克炒匀。
13.
加入鸡粉1克，食盐1克炒匀。
14.
倒入淀粉水。
15.
迅速搅动至汤汁浓稠。
16.
把汤汁浇在生菜上面即可。
1.
准备400克生菜、洗净切成均匀的长条。
2.
准备蒜末5克。
3.
准备淀粉2克加入清水调成淀粉水。
4.
起锅烧油，加入食盐2克。
5.
加入花生油2克。
6.
把水烧开。
7.
放入生菜烫30秒。
8.
捞起沥干水分。
9.
整齐排放在长盘里。
10.
起锅烧油、下入蒜末爆香，加入蚝油5克。
11.
加入生抽5克。
12.
加入清水100克炒匀。
13.
加入鸡粉1克，食盐1克炒匀。
14.
倒入淀粉水。
15.
迅速搅动至汤汁浓稠。
16.
把汤汁浇在生菜上面即可。
1.
准备生菜500克、清洗干净、切成均匀的长条
2.
准备蒜末5克
3.
准备淀粉2克，加入清水50克、调成淀粉水备用
4.
起锅烧水、加入食盐2克
5.
加入花生油2克
6.
把水烧开
7.
放入生菜烫30秒
8.
捞起沥干水分
9.
装入长盘中
10.
起锅烧油、下入蒜末爆香、加入蚝油5克
11.
加入生抽5克
12.
加入清水100克搅匀
13.
加入鸡粉1克，食盐2克烧开
14.
加入淀粉水
15.
迅速搅动、熬至汤汁浓稠
16.
浇在生菜上面即可
1.
准备生菜500克、清洗干净、切成均匀的长条
2.
准备蒜末5克
3.
准备淀粉2克，加入清水50克、调成淀粉水备用
4.
起锅烧水、加入食盐2克
5.
加入花生油2克
6.
把水烧开
7.
放入生菜烫30秒
8.
捞起沥干水分
9.
装入长盘中
10.
起锅烧油、下入蒜末爆香、加入蚝油5克
11.
加入生抽5克
12.
加入清水100克搅匀
13.
加入鸡粉1克，食盐2克烧开
14.
加入淀粉水
15.
迅速搅动、熬至汤汁浓稠
16.
浇在生菜上面即可
1.
大蒜切末。
锅中加水，放入生菜烫一下。
盛入盘中。
2.
锅中倒油，放入蒜末爆香。
加入蚝油、水。
3.
搅拌均匀。
倒入装有生菜的盘中即可
用料：
生菜适量，蚝油5克、鸡精味精各1克、酱油2克、生抽2克、蒜末3克。
制作过程:
1、准备生菜（嫩一些生菜最好），去除根部清洗干净（注意清洗生菜的时候，不要在水中侵泡时间太长，否则生菜的营养就会大量流失）。
2、起锅烧水，水开后放入生菜，焯水10秒捞出控一下水分（不要焯水时间太长，否则出锅就不脆了颜色也不好看了，十分影响口感）接着把焯过水的生菜均匀的放入盘中备用。
3、把锅洗干净，放入一炒勺清水（不需要放油，水也不需要太多，能均匀浇在生菜上面就好），然后放入蚝油、酱油、生抽、鸡精和味精。
4、烧开汤汁转小火，开始勾芡（芡汁要稠一些，让汤汁扒在食材上面，这样吃起来才有味道），待芡汁浓稠，表面再放入少许清油（为了提亮），即可出锅浇在生菜上面。
