植物细胞特有的单糖是果糖。
果糖是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，极易溶于水，它以游离状态广泛存在于水果和蜂蜜中，可与葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖。
果糖是所有天然糖中甜度最高的糖之一，甜度是蔗糖的1.8倍。
果糖是一种作用广泛的单糖，日常生活中应注意适量，不可大量食用
