主料:
龟板一块、土茯苓一斤、金银花五钱、生地一两、腊梅花五钱(亦可以玫瑰花或菊花代之)、绵茵陈一两、夏枯草一两、紫草三钱、甘草二钱以及凉粉草适量。
当然也可酌加苦参、灵芝、罗汉果与女贞子等材料。
制法:
1、把土茯苓、夏枯草、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、紫草、甘草与凉粉草用水洗乾净。
2、将龟板打碎,混合土茯苓、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、夏枯草、紫草与甘草放入锅中,倒入适量清水,先熬两个小时,然后放入凉粉草再熬半个小时,熄火,捞出药渣。
3、将药汁取出倒入碗中,凉后结成膏,即成龟苓膏。
一、材料
龟板一块、土茯苓一斤、金银花五钱、生地一两、腊梅花五钱(亦可以玫瑰花或菊花代之)、绵茵陈一两、夏枯草一两、紫草三钱、甘草二钱以及凉粉草适量。
当然也可酌加苦参、灵芝、罗汉果与女贞子等材料。
二、制法
1、把土茯苓、夏枯草、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、紫草、甘草与凉粉草用水洗乾净。
2、将龟板打碎,混合土茯苓、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、夏枯草、紫草与甘草放入锅中,倒入适量清水,先熬两个小时,然后放入凉粉草再熬半个小时,熄火,捞出药渣。
3、将药汁取出倒入碗中,凉后结成膏,即成龟苓膏。
龟苓膏是由龟苓粉制作出来的,有龟,茯苓,金银花,甘草,冰糖熬制成的。
清热解毒的功效,夏秋之际吃比较好。
做法很简单:
龟板和茯苓放入沙煲里,加水大火熬煮,最少要熬足六七个小时,把龟板中的胶质熬出来。
至于龟苓膏为什么是黑色,而且q弹有弹性,现在龟苓膏大部分是作为食品标准。
就是因为加的龟板的原因。
然后再根据口味加入金银花、生地、凉粉草、槐花、金银花、蒲公英、菊花、苦瓜等,由这些药材熬成,而成了黑色。
正宗的龟苓膏是用乌龟为主要原料制作的,其中含有龟板、龟板胶质、土茯苓、地黄、蒲公英、金银花、甘草、火麻仁等药物。
而龟苓本身是一种淡水龟,也有中含乌龟成分的。
因此,龟苓膏不是乌龟做的。