清炒甘蓝
原料：
甘蓝叶、红椒、植物油、蒜、生抽、盐。
做法：
1、甘蓝叶子洗干净，控干水分，去掉梗，用手揪成大块。
2、蒜切丁，红辣椒切环。
3、锅内放少量植物油，烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味。
4、放入甘蓝块，大火快炒至变色，加入适量生抽和少许盐继续翻炒。
5、出锅前放入味精和香油。
凉拌甘蓝
原料：
甘蓝一棵、粉条一小把、葱、姜、花椒、酱油、醋、红辣椒、盐、油。
做法：
1、甘蓝一个剥去外面的老叶，洗净，葱、姜洗净控水。
2、甘蓝切成细丝，红辣椒切段。
3、锅中烧水，水中放一点儿盐和油，水开后把甘蓝丝倒入开水中，接着捞出冲凉水，沥水。
4、把粉条放进开水中煮一分钟，捞出冲凉水，沥水。
5、锅中烧油，油热后依次把花椒粒、葱、姜放入锅中，待葱、姜炸至焦黄，用漏勺把花椒粒、葱、姜捞出。
关火，把辣椒段放进锅中。
6、把甘蓝丝和粉条放进盆中，把带有辣椒段的油浇到盆中。
7、倒入适量味极鲜酱油和醋，酌情加盐，拌匀，盛盘
步骤/方式1
甘蓝洗干净，撕小块。
步骤/方式2
辣椒剪小段，蒜切片。
步骤/方式3
锅热油，爆香辣椒和蒜。
步骤/方式4
倒入甘蓝，加一勺盐，半勺鸡精大火炒匀即可。
步骤/方式5
成品图。
步骤/方式1
甘蓝洗干净，撕小块。
步骤/方式2
辣椒剪小段，蒜切片。
步骤/方式3
锅热油，爆香辣椒和蒜。
步骤/方式4
倒入甘蓝，加一勺盐，半勺鸡精大火炒匀即可。
步骤/方式5
成品图。
白甘蓝的家常做法
材料
主料：
排骨100g，白萝卜20g。
调料：
料酒一勺，醋（几滴），姜3g，盐一勺，葱适量，孜然10g。
做法
1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，然后洗干净。
白萝卜洗净切块。
2.电饭锅内放入排骨和白萝卜，加入醋、料酒、姜片和水，盖上盖，煮开5分钟后切断电源。
3.1小时后再插上电源进行加热，煮开后放入盐搅匀，然后切断电源焖半小时。
4.出锅前放入葱花即可。
主料:紫甘蓝一个，葱姜蒜适量，白芝麻适量，蚝油适量，葱花适量。
步骤
1，取甘蓝的上半部分，切成九宫格的的形状，放入盘中。
2，锅中烧开水，把盛有甘蓝菜的盘子放到锅中，大火烧20分钟。
然后开盖取出。
3，在蒸的过程中，我们准备葱花，姜末炝下锅，再放入五香粉，黑芝麻，食用盐，生抽，耗油调成料汁拌匀。
4，最后一步，把料汁倒在甘蓝菜中，拌匀就好啦。
蒸出来的美味，做法简单，比炒的好吃入味，
原料
甘蓝(400g)
火腿(1根)
油适量
盐适量
酱油适量
糖适量
食醋适量
蒜适量
步骤1、大蒜切成片备用
步骤2、火腿切成丝备用
步骤3、甘蓝也切成丝
步骤4、爆香大料，爆香蒜片，加入火腿爆炒
步骤5、火腿炒好后，加入适量的酱油，加入适量的食醋
步骤6、将灶火关至最小，不要灭了，加入白糖和食盐，搅拌好
步骤7、倒入甘蓝，调拌均匀就可以了。
