饭店菜单要写上菜品名称和价格，还有饮料酒类商品。
最后还要留下饭店电话和优惠活动。
做快餐的菜品有：
酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素鸡、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇等。
优质
1、特色菜红烤全虾。
主料是不除皮、只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。
出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。
2、特色菜清蒸灯笼鲍鱼。
用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。
这道海鲜既保持原有形状和色泽，用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一枝大菊花，吃时再浇上汁液，特别鲜美爽口，沽酒而餐，别有风味。
3、特色菜清蒸加吉鱼。
主料是鲜加吉鱼，用姜、葱、冬菇、金华火腿、冬笋等配料按颜色放在鱼身上，上屉蒸15分钟即可。
此菜外形美观，既有鱼的鲜味，也有飞禽肉的香味，是酒席上的佳品。
4、特色菜五彩雪花扇贝。
主料是新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。
由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，五彩缤纷，质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。
肉食:鸡，鸭，牛肉，猪肉，排骨，龙骨，蛤蜊，生蚝，龙虾，鱼类等。
蔬菜:包菜，空心菜，葱，黄瓜，苦瓜，芹菜，玉米，白菜，波菜，生菜，娃娃菜，豆芽，窝笋等等。
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饭店菜谱的标题可以主打地域特色或招牌菜。
比如地域特色的有:东北风味，川菜小炒，广式粤菜，食在顺德，街角餐厅，三道街大排档等
招牌菜为标题的有:营养靓汤，下酒菜，家常小炒，牛腩火锅等
