番茄酱是可以炒鸡蛋的。
因为加入番茄酱后，整个菜肴的色泽更加鲜艳，味道更为酸香可口，营养也更加丰富。
番茄酱是将番茄果肉打碎后的酱状物质，并未加入其他添加剂和防腐剂，保留了番茄中的维生素C、钾和膳食纤维等营养成分。
具体做法是，将鸡蛋液倒入热好的油中，待炒到凝固时立刻取出，然后加少量油炒番茄块，略软后放入鸡蛋翻匀，此时加入两勺番茄酱混匀，最后加盐调味。
番茄酱是可以炒鸡蛋的。
因为加入番茄酱后，整个菜肴的色泽更加鲜艳，味道更为酸香可口，营养也更加丰富。
番茄酱是将番茄果肉打碎后的酱状物质，并未加入其他添加剂和防腐剂，保留了番茄中的维生素C、钾和膳食纤维等营养成分。
具体做法是，将鸡蛋液倒入热好的油中，待炒到凝固时立刻取出，然后加少量油炒番茄块，略软后放入鸡蛋翻匀，此时加入两勺番茄酱混匀，最后加盐调味。
主料：
鸡蛋3个辅料：
番茄酱适量、糖适量、白醋一小勺、葱适量、花生油适量具体做法如下：
1、把荷包蛋煎好。
2、把葱切好。
3、锅里放油放葱，在把番茄酱放在锅里，搅拌，放入小半碗水。
4、放入荷包蛋，开大火收汁。
5、番茄酱荷包蛋做好了。
番茄酱炒饭神仙吃法是炒饭过程中加鸡蛋。
以下制作番茄酱炒饭神仙吃法步骤：
打入适量的鸡蛋，在碗中轻轻搅拌均匀。
在热锅中加入一些食用油，待油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，用铲子快速推动蛋液使其成小颗粒状，炒至蛋熟。
将炒好的鸡蛋推到锅边，加入葱段和蒜末，爆香后加入切好的蔬菜，翻炒片刻至蔬菜变熟。
加入适量的番茄酱，翻炒均匀，让酱汁均匀包裹在蔬菜和鸡蛋上。
加入米饭，用铲子将酱汁均匀分布在米饭上，翻炒至米饭受热并与番茄酱充分混合。
根据个人口味，可以适量加入盐和胡椒粉进行调味，翻炒均匀即可。
出锅前可以根据个人喜好添加一些香菜或葱花作为装饰。
这样制作出来的番茄酱炒饭加鸡蛋口感鲜美，色彩鲜艳，既有豆腐柔滑的鸡蛋，又有番茄酱的酸甜味道，搭配松软的米饭，相信会让您享受美味的一餐。
用料
鸡蛋5个，白糖1勺，生抽4勺，番茄酱1勺，盐少许，鸡蛋3个
步骤1
鸡蛋打成蛋液，锅内多倒油，油热后分批倒入蛋液，炸至酥脆蓬松
步骤2
炸好捞出备用
步骤3
西红柿提前一夜放冰箱冷冻，第二天取出泡水里约半个小时，皮很容易就撕下来了，然后去蒂切块
步骤4
锅内倒油，油热后倒入西红柿煸炒，加入生抽，盐，糖，番茄酱，再加一小碗开水，中火慢慢咕嘟
步骤5
最后放入炸蛋，出锅前也可以再放些葱花香菜，
番茄酱炒的鸡蛋叫番茄炒蛋
