西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺。
西红柿去皮切块,鸡蛋打入碗中,打散备用,如果想让鸡蛋更加入味,可以在搅拌的时候加少许的盐,拌匀,热锅热油,加入鸡蛋液,炒出鸡蛋块,盛出备用,锅中底油,加入西红柿块,炒出少许的西红柿汁,再加入炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜,炒匀最后加入葱花,炒匀就可以出锅了。
材料:
番茄2个、鸡蛋1个、酱油、蚝油
做法
1.鸡蛋磕入碗中,倒入适量酱油,打散。
2.锅烧热倒油,然后倒入鸡蛋液,炒熟,盛入碗里。
3.番茄倒进锅里翻炒均匀。
4.待快炒熟时,倒入适量蚝油,翻炒均匀。
5.炒匀后再把之前炒熟的鸡蛋倒进去,再次翻炒就可以出锅了。
用料:
西红柿3个、鸡蛋2个、糖10克、盐少许、葱花少许
做法步骤
步骤1
先炒熟鸡蛋,备用。
步骤2
番茄切小块,炒几下加入糖,番茄不用炒太久哦,不用加水。
步骤3
加入鸡蛋翻炒几下就好了
步骤4
番茄会出汁的,可以勾芡,随意发挥,盐也是随意,可加可不加。
所需食材:
500g番茄、3个土鸡蛋、80g洋葱、适量橄榄油、适量盐、15g番茄酱、2g白糖、少许鸡精、适量水淀粉
制作方法
1.西红柿去皮。
2.把洋葱洗净切丝,西红柿切块,鸡蛋打散。
3.炒锅倒入橄榄油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
4.锅中再加少许油爆香葱花,倒入洋葱炒香。
5.加入西红柿翻炒。
6.加入番茄酱。
继续翻炒片刻。
7.加入盐。
8.加少许糖继续翻炒。
9.然后倒入炒好的鸡蛋混合均匀。
10.淋入少许的水淀粉炒均匀关火。