酸烩菜
鄂尔多斯特色小吃有酸烩菜
酸烩菜是鄂尔多斯传统美食，以其酸香可口、回味无穷而闻名。
在鄂尔多斯，酸烩菜被视为压轴菜，常在过节、婚礼、葬礼等场合作为菜肴出现。
离开故土后，人们也会怀念养育过他们的酸烩菜。
制作酸烩菜时，将腌过的白菜和其他蔬菜放入锅中烩熟，再加入山药捣成烂泥，做成猪肉烩酸菜。
酸烩菜不仅口感独特，而且营养丰富，是鄂尔多斯的一道特色美食。
1，康和人家乡土菜（美食广场店）
2，白鹿精致蒙餐（康巴什店）
3，西贝莜面村（康巴什店）
4，秀色中华·海鲜艺术姿造自助餐厅（康巴什朗景酒店）
5，玖品·贺福记（康巴什店）
6，阳光一品自助烧烤涮（康巴什店）
7，烧江南烤肉（康巴什店）
8，康巴什美食广场
9，勒福轩小城印象（康巴什店）
10，比格比萨自助（康巴什店）
说到东胜特殊的小吃，我想到了3家店推荐给你。
第一家是乔姨辣烧。
这家店最早在鄂尔多斯是一中旁边开大概已经有十几年了。
很多老东胜人都爱吃这一口，就是一个饼子里边夹两个烤肠，还可以加一些其他的东西。
当做是早点是非常合适的选择。
第二家老姨煎饼。
最早是在小推车上开着的，后来也有了自己的小门店。
位置在东胜二完小。
但是个人觉得太油腻了，吃的不过是一种回忆的味道。
第三家店银三酸辣粉。
依然是十几年的老店。
这家店好评度极高。
虽然是简单的粉丝麻酱。
唯一的遗憾就是物价翻了几番，由原来的一块五涨价到十块。
如果想发现更多美食，请关注抖音号，这里最鄂尔多斯。
小吃:碗托（山西小吃），羊肉面，羊杂碎，拌汤（沙盖，沙葱，红腌菜），拼三鲜（榆林特色小吃），烧麦，炒酸粥，炒山药丸子，酸盐汤山药丸子，米凉粉（小米或者糜米粉＋蒿子），牙膏搅团
调料:炸蒙（音译）（炸沙葱花），
奶制品:奶皮，酥油，酪丹子，奶茶
肉类:炸猪大骨，清炖风干羊肉，清炖羊肉，炖牛肉（乱炖，白菜，粉条，土豆，胡萝卜），西部烩菜
