各种维生素的作用，主要就是预防，因为饮食不平衡所引起的维生素缺乏症，同时它也是人体维持正常生命活动的参与的重要物质，可以构成多种辅酶参与利用以及合成。
促使骨骼生长，保持正常的人体的生长发育，所以说正常来说，人体是不能够缺少维生素的。
