鸡翅、土豆、藕、葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、醋、香油、白酒、淀粉、面粉、花生油、大料、花椒、干辣椒、桂皮、香辣酱。
1、鸡翅划几刀。
土豆切条，藕切片。
锅里加水，下鸡翅和土豆，加盐、桂皮、大料，大火煮开转小火，两到三分钟，捞出，洗去浮沫。
面粉和淀粉混合，加到土豆和鸡翅中，翻拌均匀。
2、葱姜蒜切末，加入盐、糖、酱油、醋、香油、淀粉、白酒，再加水搅拌成料汁待用。
3、炒锅热油后下鸡翅和土豆条，至土豆和鸡翅略微焦黄完全成熟，再下藕片翻炒。
下花椒和干辣椒抄香，再下香辣酱，最后讲调料汁倒入，抄到浓稠收汁即可。
1.鸡腿下锅加葱姜料酒焯水。
2.准备调料。
3.胡萝卜去皮切小块。
4.锅中热油下入葱姜蒜，桂皮八角炒出香味。
5.下入鸡翅根翻炒。
6.加料酒。
7.加生抽老抽。
8.翻炒一分钟。
9.家适量开水加入冰糖烧开转小火炖二十分钟。
10.加盐调味。
11.放胡萝卜小火炖十分钟。
12.熟了。
13.出锅了。
食材清单：
红糖50克、鸡翅450克、料酒2勺、生抽2勺、红烧酱油2勺、红糖50克、蒜末3瓣
烹饪步骤
1、红糖鸡翅的做法
鸡翅洗净，在上面划几刀口子。
大蒜切细末^
2、鸡翅加入生抽料酒腌制10分钟
3、加入红糖30克左右，用手把糖粉拌匀抹在鸡翅上，再腌制10分钟
4、小火闷烧鸡翅，期间不时翻动，腌制的汁水如果偏少可再加入酱油，视口味还可加入红糖汁
5、大概20分钟后，美味的红糖鸡翅就出锅了。
颜色红亮，甜甜的红糖味，还能活血美颜呢！
鸡翅比较容易煮熟，5分钟左右就可以了
如果这个鸡翅根是冷冻品，先要在滚水里焯一下。
起锅下油，下蒜末，姜末再下鸡翅根，翻炒两分钟，加水加生抽白糖，一起焖40分钟就好了。
1、食材：
鸡翅根7个、大葱1根、姜一块、花椒少许、八角1个、味极鲜少许。
2、做法如下：
将鸡翅根解冻，然后放入料酒腌制5分钟。
3、锅中加入少量清水，放入鸡翅根，开火焯出鸡翅根中的血沫。
4、将焯完水的鸡翅根捞出，用清水清洗干净，放入盘中备用。
5、将大葱切成段，姜切成片，根据个人口味习惯准备少量花椒和八角放入盘中备用。
6、起锅开火，锅烧热后放入花生油，油热放入鸡翅根翻炒，稍微翻炒几个来回后加入备好的葱姜花椒八角继续翻炒。
7、翅根翻炒至表面发黄时加入少量味极鲜上色，翻炒上色均匀后加入适量清水，改小火慢炖，炖至翅根软烂时出锅装盘。
