冬奥会项目分为两大类，一类为雪上项目，比赛在雪地上进行；另一类是冰上项目，比赛在冰面上进行。
比如最近进行的一届冬奥会，即2014年索契冬奥会共15个比赛的大项目，其中属于雪上项目的有10个，分别为：
跳台滑雪、高山滑雪、自由式滑雪、越野滑雪、单板滑雪、俯式冰橇、无舵雪橇、有舵雪橇、北欧两项、现代冬季两项；属于冰上项目的有5个，分别为：
短道速滑、速度滑冰、花样滑冰、冰球、冰壶。
雪橇四个小项包括男子单人雪橇，女子单人雪橇，双人雪橇，雪橇团体接力。
雪撬是冬奥会的主要雪上项目，历史十分悠久，在首届冬奥会就设有此项目，随着技术装备更新换代，水平也提高很快，世界上以德国和美国队水平最高。
雪橇四个项目，每项都进行四轮比赛，四轮比赛用时最少者为优胜者，该项目技术要求很高，速度又很快，操作不当，很容易受伤，所以又要安全，又要速度快，对每队选手都是严峻考验。
北京2022年冬奥会共有7个大项，分别为滑雪、滑冰、冰球、冰壶、雪车、雪橇、冬季两项，还有15个分项，分别为高山滑雪、自由式滑雪、单板滑雪、跳台滑雪、越野滑雪、北欧两项、短道速滑、速度滑冰、花样滑冰、冰球、冰壶、雪车、钢架雪车、雪橇、冬季两项和109个小项。
其中，女子单人雪车、单板滑雪障碍追逐混合团体、自由式滑雪男子大跳台、自由式滑雪女子大跳台、自由式滑雪空中技巧混合团体、跳台滑雪混合团体、短道速滑混合团体接力为7个新增小项。
冰上项目：
短道速滑、速度滑冰、花样滑冰、冰球、冰壶；2.雪上项目：
自由式滑雪、冬季两项、越野滑雪、跳台滑雪、北欧两项（越野滑雪、跳台滑雪）、无舵雪橇、有舵雪橇、钢架雪车（俯式冰橇）、单板滑雪、高山滑雪。
2022年冬奥会冰上项目:短道速滑，速度滑冰，花样滑冰，冰球，冰壶。
2022年冬奥会雪上项目:俯式冰橇，自由式滑雪，单板滑雪，无舵雪橇，有舵雪橇。
高山滑雪，跳台滑雪，越野滑雪
北欧两项:北欧两项是越野滑雪和跳台滑雪的结合体
冬季两项是越野滑雪和射击的组合体
