低筋面粉除了做蛋糕还可以做很多其他食品。
因为低筋面粉相对于中筋面粉和高筋面粉而言，面筋含量较低，适合制作一些不需要太耐嚼口感的食品比如饼干、馒头、发酵面包等等。
除此之外，低筋面粉还可以用来做一些糖果、点心等甜食。
所以，低筋面粉使用范围非常广，可以满足不同的烘焙需求。
低筋面粉通常用来做蛋糕、面包、小西饼点心、酥皮类点心等，也可以用来制作葱油饼和炸鱼。
葱油花卷的做法如下：
主料：
低筋面粉100克。
辅料：
香葱1根、干酵母3克、牛奶56毫升、白砂糖5克。
1、碗中放干酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉，搅拌成絮状，揉成面团，发酵十分钟。
2、案板上刷油，将面团对半切，擀成面片。
3、刷油后倒入葱末，摊匀、对叠、切段，两两叠起。
捏紧接口，发酵一小时。
4、锅中隔水，大火蒸15分钟。
5、出锅装盘，葱油花卷即可制作完成。
低筋面粉除了做蛋糕还可以做很多其他食品。
因为低筋面粉相对于中筋面粉和高筋面粉而言，面筋含量较低，适合制作一些不需要太耐嚼口感的食品比如饼干、馒头、发酵面包等等。
除此之外，低筋面粉还可以用来做一些糖果、点心等甜食。
所以，低筋面粉使用范围非常广，可以满足不同的烘焙需求。
