九月到次年的二月份
苏州阳澄湖大闸蟹每年一般在每年九月到次年的二月份上市。
每年中秋节前后的九月到十一月是阳澄湖大闸蟹的上市高峰期,这时候的大闸蟹个头大小适中,肉质丰满,是品尝的最佳时期。
尤其是农历的十月,是品尝大闸蟹的最佳时期,不仅口感最好,而且蟹黄和蟹肉都非常饱满。
2023年8月14日,阳澄湖地方农委和阳澄湖大闸蟹保护办等机构联合发布2023年阳澄湖大闸蟹上市讯息:2023阳澄湖大闸蟹开湖时间为9月23日,相比2023年提前2天。
无锡大闸蟹一般在每年的9月份开始上市,一直持续到冬季。
这是因为这个季节正是大闸蟹的采摘季节,此时大闸蟹的肉质最为鲜美,口感最佳。
在这个季节,无锡大闸蟹的市场供应量也比较充足,价格相对较为稳定。
因此,如果想品尝到最为新鲜美味的无锡大闸蟹,建议在9月份及其之后的季节前往购买。