大虾的家常做法（虾的正确做法）

大虾的家常做法？

主料：

虾

辅料：

葱、蒜

调料：

盐、高汤精、白糖、番茄沙司、水淀粉

烹制方法

1.将虾去除沙线洗净，坐锅点火倒油

2.下葱、蒜爆香，放入虾，加入盐、高汤精、番茄沙司翻炒

3.烹入少许水，加糖调味，水淀粉勾芡出锅即可。

虾的正确做法？

虾是常见的海鲜之一，可以烹饪出许多美味的菜肴，以下是虾的几种正确做法：

1.水煮虾：

将新鲜的活虾放入锅中，加入适量的水和盐、姜片，煮至虾变色后关火，捞出放入盘中，淋上蒜泥和香油即可。

2.清蒸虾：

将虾洗净，去掉头、壳和内脏，撒上盐和料酒，上屉蒸10-15分钟，取出后淋上葱花和姜丝。

3.糖醋虾：

将虾去掉头、壳，开背去肠泥，用盐、白胡椒粉、生粉和蛋清腌渍10分钟，炸至金黄色后，滤掉多余的油，再加入适量的醋、糖、盐、太白粉和水烧开，最后倒在炸好的虾上即可。

4.蒜茸虾：

将虾煮熟备用，大蒜切成蒜茸，加入油中爆香，加盐和鸡精炒匀，最后倒在虾上即可。

无论选择哪种做法，都要确保食材新鲜，烹饪过程中遵守卫生原则，保持锅温适宜，从而做出美味可口的虾菜肴。

大虾做法？

食物原料

大虾500克、姜丝5克。

番茄酱200克，植物油、盐、白糖、水淀粉各适量。

做法

1、将虾从背部剪开，去掉沙线，洗净，用干净的软布拭干水分；将番茄酱加入盐、白糖、水淀粉、少量清水搅匀。

2、锅内放油烧热，用姜丝炝锅，加入大虾翻炒至两面变红，倒入番茄酱汁，翻炒均匀，用中火焖5分钟即可。

虾的做法家常？

原料：

河虾、四川泡菜、青红尖椒、小萝卜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒

做法：

1、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁，坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾炸酥捞出；

2、锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒，加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味，放入河虾爆炒入味出锅即可。