西红柿1个
圆白菜半个
尖椒1个
红辣椒若干
小葱1根
大蒜3瓣
白糖少许
鸡精少许
酱油2勺
食用油若干
做法步骤
1、西红柿切小块，不喜欢吃西红柿皮的可以用热水烫一下去皮；尖椒切丝，去掉把和白丝，不然会很辣；圆白菜只用半个就好，切丝洗净备用；小葱切小段，蒜瓣切沫，干红辣椒掰断，更容易炒出香味。
2、起锅烧油，将圆白菜下锅炒至断生，盛盘备用；起锅烧油，下干红辣椒、小葱、蒜末，炒出香气；下西红柿和尖椒，将西红柿炒至起沙；放2勺酱油，2勺盐，1勺白糖，半勺鸡精，；将刚刚盛出的圆白菜下锅，翻炒均匀，待圆白菜出水后盖上锅盖煮10分钟。
3、锅内水分收干，即可盛出装盘。
用料
西红柿1个
圆白菜半个
尖椒1个
红辣椒若干
小葱1根
大蒜3瓣
白糖少许
鸡精少许
酱油2勺
食用油若干
做法步骤
1、西红柿切小块，不喜欢吃西红柿皮的可以用热水烫一下去皮；尖椒切丝，去掉把和白丝，不然会很辣；圆白菜只用半个就好，切丝洗净备用；小葱切小段，蒜瓣切沫，干红辣椒掰断，更容易炒出香味。
2、起锅烧油，将圆白菜下锅炒至断生，盛盘备用；起锅烧油，下干红辣椒、小葱、蒜末，炒出香气；下西红柿和尖椒，将西红柿炒至起沙；放2勺酱油，2勺盐，1勺白糖，半勺鸡精，；将刚刚盛出的圆白菜下锅，翻炒均匀，待圆白菜出水后盖上锅盖煮10分钟。
3、锅内水分收干，即可盛出装盘。
1、主料：
大头菜200g、柿子2个、粉条、食盐适量、味精适量、葱适量、调和油适量、花椒粉适量。
2、大头菜洗净切丝备用。
3、柿子洗净切块，葱切末。
4、粉条热锅热油，放一半的柿子煸炒出红油。
5、再放葱花爆香。
6、放入大头菜翻炒均匀。
7、放入适量的花椒粉、盐翻炒均匀。
8、再放入剩余的柿子翻炒均匀，粉条大概炒二三分钟。
9、待汤汁收的差不多时加少许味精调味即可出锅。
用料西红柿3个大头菜半颗五花肉适量番茄酱20克酱油少许花椒面少许盐少许豆油少许葱花少许西红柿大头菜汤的做法西红柿，大头菜洗净切小块，五花肉切片，葱切小段备用锅中放油烧热放肉炒熟，加少许酱油，葱花，花椒面翻炒西红柿放入锅中炒软，直至炒出汁为止，再放入大头菜翻炒，最后放番茄酱再炒所有食材都炒软后，锅中加开水炖（没过食材为宜），先大火待水开后转小火慢炖20分钟左右即可
步骤1
大头菜切丝，尖椒切丝，柿子切块，葱蒜切末
步骤2
起锅烧油，下去葱蒜炝锅，下入大头菜，大火炒一分钟，有点发软了，下入辣椒和柿子
步骤3
菜中间抠个坑，放入生抽蚝油，少来点盐鸡精，大火炒一两分钟，临出锅少来点陈醋，少来点水淀粉勾芡，出锅
材料：
马铃薯1个、大头菜1个（约300克）、水225毫升、即溶高汤粉1/4茶匙、熟熏肉50克、法式鲜乳酪1汤匙、柠檬汁1汤匙、盐适量、胡椒适量
做法：
1、削去马铃薯和大头菜的皮，先切下1片薄大头菜保留一旁，其余全切成块。
再将大头菜薄片切成细丝，剁碎叶片，先将这两样置于一旁。
2、在汤锅中加水，混合即溶高汤粉，加入切块的马铃薯和大头菜，盖上锅盖后，以小火煮30分钟。
将熟熏肉剁碎，放进不沾锅中炒，且不断翻搅，至其酥脆，开始哔剥喷溅为止，关火后仍设法保温。
3、在大头菜汤中放入法式鲜乳酪，并用捣泥棒搅拌，偶尔加些清水。
以柠檬汁、盐和胡椒加以调味，然后放大头菜丝和大头菜的碎叶，再加热一番。
将汤盛入深盘中，并撒上熏肉，即可食用。
