每次取黄芪20克左右,加水200毫升,煎至100毫升,去渣留汁,用粳米50克,再加水300毫升左右,煮至米花汤稠为度,食时可加红糖少许,每早晚温热各服一顿,7~10天为一疗程。
步骤/方式1
白萝卜清洗干净,切成白萝卜丝。
步骤/方式2
新鲜的猪肉,均匀切成肉末。
步骤/方式3
加入适量的油,酱油,盐,少许胡椒,搅拌均匀腌制20分。
步骤/方式4
锅中放入大米和适量的清水。
步骤/方式5
大火煮开10分钟后,加入白萝卜。
步骤/方式6
然后再加入腌制好的肉末。
步骤/方式7
搅拌均匀,再熬煮10分钟左右。
步骤/方式8
最后加入少许盐和葱花,搅拌均匀即可完成白萝卜大米粥。
步骤/方式1
白萝卜清洗干净,切成白萝卜丝。
步骤/方式2
新鲜的猪肉,均匀切成肉末。
步骤/方式3
加入适量的油,酱油,盐,少许胡椒,搅拌均匀腌制20分。
步骤/方式4
锅中放入大米和适量的清水。
步骤/方式5
大火煮开10分钟后,加入白萝卜。
步骤/方式6
然后再加入腌制好的肉末。
步骤/方式7
搅拌均匀,再熬煮10分钟左右。
步骤/方式8
最后加入少许盐和葱花,搅拌均匀即可完成白萝卜大米粥。
菠菜猪肝粥
原材料:
稻米100克、猪肝100克、西兰花100克、盐1/4勺子、米酒1/2勺子。
作法:
西兰花提早绰水,除掉不必要草酸。
猪肝切小傅,加上料酒腌渍10分钟,西兰花切小碎。
稻米放水火灾煮,烧开后转文火煮30分钟。
小米粥煮好后放进切完的猪肝丁拌匀称,盖上煮10分钟。
撒进西兰花丁,加入盐,煮一分钟后起锅。
小提示:
1、西兰花含有铁制,是补血补气上品。
2、菠菜焯水的目地是毁坏其带有的对身体无利的草酸(苦涩味的主要成分),另外还可以去除西兰花表层可能带上的病原菌和有害物。
1.把一碗米倒入瓷碗内
2.倒入清水淘洗大米三次,淘洗三次之后把大米放入电饭锅内,倒入电饭锅的水在1升的位置就可以。
3.把电饭锅的档位调节在煮饭的位置,之后盖上锅盖。
4.10分钟之后,打开锅盖,发现大米的状态变成膨大的状态,再过10分钟,发现大米的状态已经开始要变得煮烂的状态,再过10分钟,锅内已经有二次小气泡产生,而且大米已经绵软煮烂了,这时把电源拔了,盖上锅盖焖2分钟。
在枣庄熬粥是一门手艺,粥的做法是很有讲究的,不同的店铺有不同的配方和熬法,最出名的白米粥。
白粥做法是先把大豆和小米洗净浸泡磨成浆,然后按比例加水入锅,用小火慢慢的熬,边熬边搅拌防止糊锅,熬粥必须用大锅,整个过程非常考究手艺和耐心,熬的火候不同,粥的口感自然不一样,笔者比较喜欢有点糊味的那种熬法。
白粥的味道大多醇厚细腻(有的会有点糊味,也叫糊味粥),盛在碗里呈黏稠状但不凝结,喝一口会在碗里留下一个坑。
枣庄人在喝粥的时候喜欢配上油条、蒸包、馓子等,在弄上一小碟咸菜,吃饱喝足开始一天的劳动。
在枣庄粥喝完之后碗内不留粥的痕迹,甚至不用刷碗,这就说明粥熬得非常好。
希望能帮到你!