当然是淀粉。
米面玉米。
白薯，土豆儿。
这些都是淀粉。
米饭是属于淀粉，因为米饭的主要成分是碳水化合物，所谓的淀粉，就是富含碳水化合物的食物
含有淀粉淀粉是一种碳水化合物，在大米中含量较高，是米饭最主要的成分之一，所以米饭中含有淀粉
在人体能量补充方面，淀粉是重要的能量来源，而米饭作为淀粉的重要含量来源，也所以被广泛应用在人们的饮食中
普通的大米和淀粉比较，肯定是一斤淀粉贵
淀粉的种类很多，如绿豆淀粉、甘薯淀粉等。
是从大米，面粉，土豆，绿豆等食物中提取出来的精加工食品。
在我们的生活当中，最常用的三种淀粉主要为：
玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉。
玉米淀粉也叫粟粉，是烹饪美味菜肴时使用最广泛的淀粉。
木薯淀粉也叫豌豆淀粉、红薯淀粉，一般用来做粉条、粉丝、凉粉。
与玉米淀粉和红薯淀粉相比土豆淀粉粘性足，质地细腻，色洁白，光泽最优但吸收性差，勾芡的汤汁凉后会变稀。
