1、韭菜采摘好，洗净控水
2、把控好水的韭菜切碎加少量的植物油拌匀
3、将拌好的韭菜放到肉馅里，加盐和鸡精调味，同时按顺时针方向继续搅拌，感觉肉馅和韭菜完全搅拌均匀即可
4、拿出事先买好的馄饨皮，开始动手包馄饨喽
5、馄饨包好后，烧开水下锅，跟住饺子一样
6、煮好的馄饨带汤盛到碗里，可以根据自己的口味加调料，如香油、陈醋、胡椒粉、葱花、香菜，然后就可以吃了。
步骤/方式1
取适量的肉馅放在馄饨中间
步骤/方式2
四周涂上点水，两角对折成三角形。
步骤/方式3
再把三角形底边上的两个角对折
步骤/方式4
捏合在一起就，将所有馄饨按此方法包完即可
步骤/方式1
取适量的肉馅放在馄饨中间
步骤/方式2
四周涂上点水，两角对折成三角形。
步骤/方式3
再把三角形底边上的两个角对折
步骤/方式4
捏合在一起就，将所有馄饨按此方法包完即可
包法如下：
1、准备好馄饨馅料，用筷子夹适量的肉馅放在馄饨皮上。
2、将馄饨皮的一边往上卷
3、再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处，最后在另一角上沾点水，包起，搭牢。
4、然后把馄饨放到烧开的热水中，适当搅拌，煮至沸腾后关火静置，将馄饨盛出放上香菜即可。
扩展资料：
馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨，著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜；重庆市的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食。
馄饨是一道以猪前腿肉为主材的主食，主料是猪前腿肉。
辅料为姜、葱、耗油、料酒、生粉、杭白菜、鸡蛋、虾皮、盐。
难度为普通。
馄饨的形状很多，有元宝状的，圆形，三角形，长方形，圆筒形或者半圆形。
大馄饨的馅料有瘦肉、菜心等等，馄饨皮嫩滑、有弹性。
大馄饨制作起来也十分简单，一张四方的皮子对角平铺在桌子上，用筷子挑适量的菜肉，先包上一角，再翻上两边，最后在另一角上沾点水，包起，搭牢，一只漂漂亮亮的大馄饨就包好
包法如下：
1、准备好馄饨馅料，用筷子夹适量的肉馅放在馄饨皮上。
2、将馄饨皮的一边往上卷
3、再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处，最后在另一角上沾点水，包起，搭牢。
4、然后把馄饨放到烧开的热水中，适当搅拌，煮至沸腾后关火静置，将馄饨盛出放上香菜即可。
扩展资料：
馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨，著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜；重庆市的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食。
馄饨是一道以猪前腿肉为主材的主食，主料是猪前腿肉。
辅料为姜、葱、耗油、料酒、生粉、杭白菜、鸡蛋、虾皮、盐。
难度为普通。
馄饨的形状很多，有元宝状的，圆形，三角形，长方形，圆筒形或者半圆形。
大馄饨的馅料有瘦肉、菜心等等，馄饨皮嫩滑、有弹性。
大馄饨制作起来也十分简单，一张四方的皮子对角平铺在桌子上，用筷子挑适量的菜肉，先包上一角，再翻上两边，最后在另一角上沾点水，包起，搭牢，一只漂漂亮亮的大馄饨就包好
1来一张馄饨皮包适量肉馅
2手指蘸清水沿馄饨皮的一周抹匀
3按不规则的对角线对折
4抹一点水在馄饨皮上，捏起右边的馄饨皮向中心折
5左边也一样向中间折，轻轻捏一下，
6完成
