川菜是非常下饭的。
川菜配米饭，配馍和稀饭都是特别好吃的，因为川菜的味道相对比较重，而且比较入味儿。
所以下饭特别好吃。
步骤1.准备食材。
2.肉切长片，我所用到的泡酸菜为白菜、萝卜缨、胡萝卜、豇豆，将食材分别切好，将葱切小段。
3.炒锅烧热，放入金龙鱼调和油。
4.放入切好的肉片。
5.翻炒至肉片变白断生，加入葱段和泡辣椒。
6.加入少许酱油和十三香，放入白糖调味。
、，将锅内泡辣椒炒出香味。
7.放入所有的泡菜翻炒。
8.可以加一点水煮一下，释放泡菜里面的盐分，而后根据需要放入适量的食盐，放入味精调味，即可出锅食用。
