吃海参的主要好处在于可以补充营养。
海参的营养价值有蛋白质、维生素、微量元素成分，每100克海参当中大约含14.9克蛋白质，可以补充身体所需营养。
能够提升身体免疫力，健脑益智。
提升身体免疫力：
因为海参内所含有的营养成分非常丰富，而且还含有一些生物活性物质，所以对人体的免疫功能能够起到很好的调节作用，平时适当的吃一些海参能够提高抗病能力；
健脑益智：
海参内所含有的脂肪酸以及各种微量元素能够很好的帮助提升脑细胞的活力，所以能够增强记忆能力以及思维能力。
长期吃海参好处是：
补充矿物质与蛋白质：
海参属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，矿物质含量丰富，长期食用能补充相关营养元素。
此外有些矿物质，例如锰、硒，对提高性功能有一定作用。
好处是：
补充矿物质与蛋白质：
海参属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，矿物质含量丰富，长期食用能补充相关营养元素。
此外有些矿物质，例如锰、硒，对提高性功能有一定作用；
坏处是：
营养不全面，食用时需要搭配谷类食物，增加碳水化合物以保证海参营养物充分利用。
