材料：
黄瓜5斤，盐适量，小米辣100克，大蒜1头，鲜姜200克，，白酒50克，厨邦海鲜酱油1斤，绵白糖100克，八角1个，花椒10粒，红干椒5个。
1、把黄瓜洗净控干水分，切好撒上盐腌5小时倒入篓筐控两小时控干水分。
2、把一斤厨邦海鲜酱油倒入锅里，加入100克绵白糖，50克白酒，熬开放凉备用。
3、鲜姜切片，大蒜切片，混入腌好控好水分的黄瓜里。
一起装到酱缸里。
4、把洗好控干水的小米辣摆在上面，喜欢吃辣的小伙伴可以把小米辣切开。
5、锅里倒入花生油，放入一个八角，10粒花椒，5个干辣椒，小火把油炸出香味。
6、把熬好凉好的酱油倒在腌好的黄瓜里，然后用勺把熬好的花生油撒在黄瓜上面。
1、主料：
豇豆400克、腊肉200克。
辅料：
植物油1汤匙、干辣椒4个、生抽1勺、食盐0.5勺、鸡精少许。
2、豇豆折去豆筋，掰成段，洗净备用。
3、腊肉洗净后，切片。
4、炒锅烧热，倒入适量植物油，植物油烧热后，放入干辣椒炝锅。
5、放入腊肉翻炒至白色部分变成透明。
6、放入豇豆翻炒。
7、当豇豆快熟时，调入适量生抽，继续翻炒
8、随后调入适量盐、鸡精，翻炒均匀，关火。
食材：
豇豆角250g，猪肉200g.
辅料：
干辣椒段5个，生抽，蚝油，盐
做法：
1：
豇豆角掐头去尾，洗干净.豇豆切成2cm左右小段，肉切1cm左右肉条，干辣椒剪成段备用
2：
热锅冷油下入豇豆角，炒至表面起泡变软盛出备用
3：
另起锅烧油加入猪肉炒至变色，加入辣椒段，炒好的豇豆角炒匀.
4：
加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺盐炒匀即可出锅装盘！
食材：
豇豆角250g，猪肉200g.
辅料：
干辣椒段5个，生抽，蚝油，盐
做法：
1：
豇豆角掐头去尾，洗干净.豇豆切成2cm左右小段，肉切1cm左右肉条，干辣椒剪成段备用
2：
热锅冷油下入豇豆角，炒至表面起泡变软盛出备用
3：
另起锅烧油加入猪肉炒至变色，加入辣椒段，炒好的豇豆角炒匀.
4：
加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺盐炒匀即可出锅装盘！
食材用料：
黄瓜1根，豇豆150克，辣椒2个，葱1根，小茴香适量，油盐适量，鸡精适量
做法步骤：
1、豇豆清洗干净择成段，辣椒、黄瓜、葱、小茴香洗净切好
2、锅中放入适量油，下入葱、辣椒、小茴香炒出香味
3、下入豇豆翻炒，加入适量盐、鸡精
4、豇豆六七成熟时加入黄瓜片
5、翻炒至熟即可
食材：
豆角1小把、肉片适量、胡萝卜适量、香菇4朵
辅料：
蒜2瓣、洋葱适量、姜适量、精盐适量、生抽适量、食用油适量
做法步骤：
1、备好食材。
豆角摘小段，胡萝卜切为和豆角长度相匀的小条。
猪肉是猪前腿肉，用少许即可。
香菇切小片，蒜拍成蒜泥。
姜切丝，洋葱切丁。
2、锅中烧开水，滴少许素油，胡萝卜与豆角入锅焯一下，颜色变后捞出来过凉水。
加点素油焯水后的蔬菜颜色亮丽。
3、锅中入油，加入姜丝、洋葱、香菇炒出香味，然后加入肉片翻炒至变色，这里可加少许开水，将肉片多炒一炒。
因带有肉皮，需要炒至熟透。
也可以改为肉丝或肉末。
4、加入胡萝卜与豆角，加入生抽，精盐、蒜泥，翻炒一二分钟即可出锅了。
