1.
首先准备草鱼头300克，如下图所示。
2.
接着再从中间切成两半。
3.
砂锅当中放入姜片15克，葱15克。
4.
接着加入热水1000毫升，热水的温度为100度，再放入草鱼头300克，豆腐150克。
5.
小火煮至沸腾，加入食用盐15克。
6.
然后再放入娃娃菜45克。
7.
煮15分钟以后再放入葱15克，香菜15克，白胡椒粉15克，再煮两分钟。
8.
两分钟以后直接盛出，草鱼头炖豆腐就做好了。
1.
首先准备草鱼头300克，如下图所示。
2.
接着再从中间切成两半。
3.
砂锅当中放入姜片15克，葱15克。
4.
接着加入热水1000毫升，热水的温度为100度，再放入草鱼头300克，豆腐150克。
5.
小火煮至沸腾，加入食用盐15克。
6.
然后再放入娃娃菜45克。
7.
煮15分钟以后再放入葱15克，香菜15克，白胡椒粉15克，再煮两分钟。
8.
两分钟以后直接盛出，草鱼头炖豆腐就做好了。
十三香适量、白糖适量、料酒适量、陈醋适量、葱姜蒜适量、红干椒适量。
红辣椒10克，鸡精10克。
香油5克。
步骤
2、切葱花，姜丝，蒜切片，干红椒。
锅内适量
用料：
草鱼头500克、鱼鳔50克
步骤：
1.备齐材料，草鱼头洗干净；鱼鳔要焯水
2.锅中加入油，烧热后放入草鱼头，(放的时候要小心，别被油溅到)
3.煎到两面金黄
4.放入鱼鳔翻炒
5.加入切碎的姜
6.加入切成块西红柿
7.翻炒后焖10分钟
8.加入切好的葱和芹菜
9.翻炒后加少许盐、酱油，翻炒均匀后即可出锅。
1、将草鱼头洗净，对半切开。
2、木瓜用刀在表皮划些口子，让木瓜的乳液留些出来，能减少涩味。
3、将木瓜去皮，切块。
4、起油锅，将鱼头下锅煎一下。
5、煎过的鱼头加适量的清水烧开。
6、将鱼头移至汤锅，加姜片、木瓜烧开，文火煮1小时。
原料
草鱼头1个，豆腐1块，节瓜1个，姜2片。
调味料：
盐1/2茶匙、胡椒粉少许。
制作方法
1、草鱼头切开洗净抹干，加调味料拌匀略腌片刻。
2、豆腐用清水浸过面。
3、节瓜刮去皮切中大块。
4、烧热锅加姜片，略煎草鱼头，草鱼头及姜片取出放碟。
5、煲滚水4杯，加鱼头、豆腐、节瓜及姜片，水滚后转中火煮至材料熟透，加盐味，即可。
