1、胡萝卜去皮洗净后切滚刀块，荸荠去皮，生姜切片，茅根洗净剪小段；
2、把腱子肉冷水下锅，放入姜片和料酒，水开后大火煮1分钟焯去血水，把腱子肉取出冲掉血沫后加入砂锅中；
3、同时将胡萝卜、荸荠和茅根一同放入砂锅中，加入蜜枣和姜片；
4、往砂锅中一次性加足清水大火烧开，转小火煲2.5小时，饮用时根据个人口味加入盐调味即可食用。
步骤/方式一
马蹄去皮，胡萝卜洗净、去皮、切片。
步骤/方式二
锅中烧热油，先倒入黑木耳煸炒一下。
黑木耳遇到热油容易炸锅，注意保护自己
