1.温杯，可以更好的激发茶香；
2.投茶，投茶量6克，可根据个人口感适量增减茶量；
3.洗茶，5秒出汤，白毫银针因为茶毫较多，可以不用洗茶；
4.冲泡，选用100℃的沸水，白毫银针可采用95℃的水，第一泡出汤时间15秒，以后出汤时间可根据个人口感进行调整。
1、杯泡法
如果是一个人喝白茶的话，可以用杯子冲泡，用200ml大玻璃杯，取5g白茶，用90度的开水，先温润闻香，再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。
2、盖碗法
如果是两个人对喝白茶，可以用盖碗，取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，这样就能品到十分清新的口味。
3、壶泡法
如果是三到五个人喝白茶，可以用壶泡，用中品的大肚紫砂壶是白茶泡具的最佳选择。
取7-10g的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
白茶根据品质高低，根据白茶的品相不同，冲泡的次数是有所差别的，如果是冲泡白茶当中的白毫银针，一般冲泡八次左右，如果冲泡寿眉这样的老白茶冲泡一次泡十几泡也是很正常的事情，但是如果是品质不佳的白茶冲泡次数会明显减少。
1.
投茶，准备一个容量在110毫升左右的盖碗，碗底放入5克老白茶；冲泡老白茶时，建议选择白瓷盖碗，容量通常在110毫升左右，接着在碗底投放5-8克干茶，茶量以铺满碗底为佳。
老白茶的投茶量没有明确的限制，可根据壶的大小、人数的多少进行调整。
2.
洗茶，往碗中注入90度热水，浸润20秒后将茶水倒掉，唤醒茶叶内质；老白茶存放时间久，内含物质丰富，冲泡之前需先洗茶，直接往盖碗中注入90度的热水，浸泡20-30秒后将茶水倒掉，使得老白茶微微浸润，从而唤醒茶叶内质，方便后期冲泡。
3.
泡茶，再次往盖碗中倒入90度热水，水量至七分满时停止倒水，加盖闷30秒出汤。
老白茶洗茶完成之后，提起一壶水温在90度左右的热水，沿着盖碗边缘定点、匀速倒水，水量为碗容量的三分之二，最后盖上碗盖闷30-40秒，等到老白茶香味凸显时即可出汤。
1.
投茶，准备一个容量在110毫升左右的盖碗，碗底放入5克老白茶；冲泡老白茶时，建议选择白瓷盖碗，容量通常在110毫升左右，接着在碗底投放5-8克干茶，茶量以铺满碗底为佳。
老白茶的投茶量没有明确的限制，可根据壶的大小、人数的多少进行调整。
2.
洗茶，往碗中注入90度热水，浸润20秒后将茶水倒掉，唤醒茶叶内质；老白茶存放时间久，内含物质丰富，冲泡之前需先洗茶，直接往盖碗中注入90度的热水，浸泡20-30秒后将茶水倒掉，使得老白茶微微浸润，从而唤醒茶叶内质，方便后期冲泡。
3.
泡茶，再次往盖碗中倒入90度热水，水量至七分满时停止倒水，加盖闷30秒出汤。
老白茶洗茶完成之后，提起一壶水温在90度左右的热水，沿着盖碗边缘定点、匀速倒水，水量为碗容量的三分之二，最后盖上碗盖闷30-40秒，等到老白茶香味凸显时即可出汤。
1、烫杯将少量开水倒入玻璃杯，手持杯底，旋转2圈，浸润茶杯之后倒掉。
烫杯，不仅是烫洗杯具，同时也能除却杯中的冷气，提高杯身的温度，激发茶香，因为烫杯尤为重要。
2、投茶用茶勺或茶则取安吉白茶5g，用茶匙将茶叶投入玻璃杯中，并轻微摇晃茶杯，激发茶香。
3、注水提起水壶，用定点低冲注水的方式，将水倒入玻璃杯之中，水不要太满，七分满即可，以免溢出烫伤自己。
注水后可欣赏到茶叶在杯中上下旋转，冲泡后让茶杯静置。
冲泡安吉白茶的茶水比例一般为1：
50，即5g干茶，250~300ml的水，此配置最能反映茶汤品质，水过之太淡，4、品茶浸润3~5分钟时间，温度适口即可拿起玻璃杯，饮用香郁、味甘、嫩绿的茶汤。
