最小的辣椒叫小米椒,个头很小,而且很辣,在辣椒品种类属于最小的,大概是这么得名的,喜欢吃辣的人炒菜放一至二个就很辣,烧出来的菜颜色也好看,个头最小的小米辣,只比葵花籽大不了多少,出自哀牢山以南普洱江城、宁洱一带,当地俗称小雀辣或者雀屎辣。
昆明皱皮辣皱皮椒最有“个性”的,莫过于那皱巴巴的椒皮,
