以下以下是一些使用自发粉制作的食品:
1.自发粉包子:
将自发粉和成面团,然后制作成包子皮,再包裹上自己喜欢的馅料,蒸熟即可。
2.自发粉南瓜馒头:
将自发粉和南瓜泥混合,制成面团,然后制作成馒头形状,蒸熟即可。
3.自发粉肉包子:
将自发粉和成面团,然后制作成包子皮,包裹上自己喜欢的馅料,蒸熟即可。
4.自发粉玉米馒头:
将自发粉和玉米面混合,制成面团,然后制作成馒头形状,蒸熟即可。
5.自发粉奶香小馒头:
将自发粉和牛奶混合,制成面团,然后制作成小馒头形状,蒸熟即可。
6.自发粉牛肉小笼包:
将自发粉和牛肉混合,制成面团,然后制作成小笼包形状,蒸熟即可。
7.自发粉蜂蜜蒸面包:
将自发粉和蜂蜜混合,制成面团,然后制作成面包形状,蒸熟即可。
以上是一些使用自发粉制作的食品,你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。
不是一种自发粉:
随着生活节奏的加快,家庭蒸馒头的人越来越少,原因是馒头的加工过程比较繁琐,从发酵、揉制到最后的出笼,中间环节要操作四五次。
自发粉是一种不需要任何发酵原料就可以直接发酵的面粉,多用于制作包子、馒头等。
因为自发粉中含有发酵粉,只要将面和水按比例调好,直接放在蒸笼里就可以轻轻松松地做出又白又鲜的馒头.小苏打,又叫碳酸氢钠,是一种弱碱性的抗酸药物,也是厨房用品。
在人们的日常生活中,也有其妙用。
泡打粉是一种复合疏松剂,又称为发泡粉和发酵粉,主要用作面制食品的快速疏松剂。
有些分香甜型和食用型泡打粉,是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品之快速发酵。
在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。
泡打粉又称『速发粉』或『泡大粉』或『蛋糕发粉』,简称B.P,是西点膨大剂的一种,经常用于蛋糕及西饼的制作。