透骨香并不是一种食品添加剂，因为透骨香本身是一种植物，在卤制卤肉的时候，可以用来增香这种透骨香，通常会跟花椒，大料，桂皮等香料放在一起，卤出来的肉会有非常好的味道和光泽
猪添加剂不能煮
使用时，务必搅拌均匀。
特别是添加量小的，须采取少量预拌，逐级扩大的方法。
短期贮存的添加剂，应与干粉料相拌，不可与发酵饲料或掺水饲料拌后贮存，更不能与饲料一并煮沸食用，添加剂宜保存于干燥、阴凉、避光的环境，以免失去活性，影响效果，维生素添加剂尤其应该避免高温和暴晒。
