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蒸蛋糕多长时间 蒸蛋糕要多长时间用大火还是小火

发布时间:2023-11-28 18:42:01   来源:    

蒸蛋糕多长时间?

一般来讲10-15分钟左右的时间,要蒸鸡蛋糕,首先就要把鸡蛋和水的比例要掌握好。

一般蛋液与水的比例是1:

2

口味独特的可以根据自己的要求增减水量。

以及蒸的时间也是要掌握的非常好才行,蒸鸡蛋羹一般都是七八分钟好,蒸的时候鸡蛋里面要放70度的温开水,这样蒸出来的鸡蛋羹才不老。

如果是用电磁炉的,一般也就九分钟这样就可以了

蒸蛋糕要多长时间用大火还是小火?

蒸蛋糕大火蒸15分钟,蒸好后焖5分钟即可,下面介绍做法:

准备材料:

低粉110克、鸡蛋4个、白糖70克、玉米油30克、蔓越莓干适量

制作步骤:

1、原料准备好。

2、全蛋打入盆中,分次加糖,高速打至滴落的蛋液可以划出8字,且不易消失。

3、倒入玉米油,低速打10秒。

4、筛入混合好的低粉。