1、食材：
面粉300克、酵母3克、白糖2勺、胡萝卜半根、香葱10根、香肠1根、盐少许、花椒面一点点、色拉油1勺。
2、面粉，白糖，酵母，放盆里用温水和成面团，放温暖处醒发两倍大。
3、香葱切碎、香肠切碎、胡萝卜切碎。
4、胡萝卜，葱花，香肠放碗里，加色拉油，盐，花椒面，搅拌均匀。
5、醒好的面揪剂子，擀成大圆饼，均匀的放上拌好的馅料。
6、从一头卷起，切成大小相同的段，两段叠在一起，用筷子压一下，卷成花卷。
7、凉水下锅，水开蒸十五分钟，在焖五分钟即可。
一、用料
低精面粉1000克、水520克、盐5克、酵母10克、白糖20克、色拉油适量、葱花适量、泡打粉4克、
二、花卷的做法
1、将面粉，白糖，酵母，泡打粉搅拌均匀
2、加水和面，醒发20分钟，再揉，反复3次
4、表面刷上一层薄油。
2均匀撒盐，鸡精。
3,均匀撒葱花
5、分4份，卷起来。
叠成4层
6、切成如下形状
7、两个叠一起
8、筷子中间挤压
9、卷，两头卷下面去
11、醒发至面松软，即可蒸。
大火蒸10分钟即可
食材:面粉500克、食盐、调和油、发酵粉适量。
做法:1、将面粉倒入碗中，用温水和面，至表面光滑。
2、然后加入发酵粉适量，醒面15-30分钟。
3、接着用擀面杖将面团擀成薄饼，倒上适量的油，涂抹均匀，再放入花椒粉、胡椒粉等佐料，撒上适量的葱花。
4、紧接着将花卷从头部卷起来，切成段状，再两手相互往反方向拧制作成花卷。
5、最后放入蒸笼中蒸20分钟，即可出锅食用。
用面和火
步骤如下：
一、将面粉、水、发酵粉混合，揉成柔软的面团，放在温暖湿润的地方发酵，等面团涨发到差不多两倍大小就可以了
二、发酵好的面团放在案板上再反复揉一揉让它排气。
因为我用的硅胶垫，面积小，所以把面团切开成了四份。
如果有大案板也可以不用切。
三、取其中一个面团，揉成团后，用擀面杖擀成圆饼，擀得越薄花卷分层就越细。
四、在面片上刷一层油，刷油之后还可以加盐、花椒粉、五香粉、芝麻酱、葱花或者辣椒粉等等做出各种不同口味，总之喜欢什么就放什么吧。
我这次是蒸的原味的，只刷了一层油。
五、刷好油之后从一头开始把面片卷起来。
刷好油之后从一头开始把面片卷起来。
