原料：
大鱼头、大饼、五花肉、豆腐、生抽、啤酒、八角、桂皮、干红辣椒、黄酱、葱、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、大鱼头半个洗净。
第2步、葱姜蒜，桂皮，八角，干红辣椒，洋葱，黄酱准备。
第3步、五花肉切片，大饼切块。
第4步、锅中放油小火煎五花肉出油。
第5步、放入鱼头煸炒。
第6步、煎至两面金黄。
第7步、锅中放葱姜蒜，八角，桂皮，等，加入俩罐啤酒，黄酱生抽烧开。
第8步、加入大饼继续煮10分钟，至饼入
味。
第9步、盛出。
