可能是柚子本身的品种比较差，因此果肉带有苦味，但这种柚子也具有清火的作用，一般可以和其它食物拌着吃，也可以用来泡水喝。
柚子里面含有较多的生物苷，因此导致柚子带有苦味，虽然这种柚子的口感较差，但也是可以食用的。
柚子在生长发育的时候植株没有吸收到足够的营养物质，因此导致果肉带有苦味。
柚子还没有完全成熟，因此食用时会带有苦味。
柚子树在开花授粉的时候接触到了类似于苦瓜等带有苦味的植物的花粉，因此结果后其果实就会带有一定的苦味。
如果柚子苦可能有以下几个原因:
1、柚子也分好几种，胡柚比较苦，个小。
如果不喜欢苦,可以买沙田柚。
2、柚子不熟也会很苦。
3、如果吃到和果肉相连的那层白皮和里面的籽同样会感觉很苦。
4、柚子苦并不代表柚子坏了，不能吃了，这主要是由于柚子内的生物苷而导致的苦味。
柚子有点苦啊，就是因为他没有生长够，也就是他在没成熟的时候就被摘下来了，然后吃起来会有一点苦味，这是非常正常的事情
可能是没有成熟导致柚子吃起来有一股苦味，还有一种可能由于柚子没有剥干净，上面还存留柚子瓤，是吃到了白色的东西才很苦
步骤/方式1
柚子去苦味最快的方法：
就是把柚子和蜂蜜加在一起进食。
首先把新鲜的柚子，去皮刨开。
步骤/方式2
然后把柚子肉，放入果汁机中。
步骤/方式3
再加入两大勺蜂蜜。
步骤/方式4
然后按下打果汁键，把它搅拌均匀。
步骤/方式5
最后就可以完成，酸甜美味的柚子蜂蜜水。
