莲藕是荷花的根茎部位。
因为荷花是一种水生植物，它的根部需要长时间地浸泡在水中，而莲藕就是荷花的根茎，它可以在水中生长并储存养分，同时也是一种常见的食材。
此外，荷花的花瓣和花蕾也可以入药或用于制作茶饮。
莲藕是荷花的根茎部位。
因为荷花是一种水生植物，它的根部需要长时间地浸泡在水中，而莲藕就是荷花的根茎，它可以在水中生长并储存养分，同时也是一种常见的食材。
此外，荷花的花瓣和花蕾也可以入药或用于制作茶饮。
莲藕长在淤泥上。
莲藕是荷花的根，一般是生长在水塘之中。
水塘的底部一般是充满了淤泥的，但是莲藕并不会被环境所影响。
莲花：
莲花花瓣干燥后，可直接泡成莲花茶喝，香气扑鼻，在产地均有售。
另外，生鲜莲花也会用于料理中，热汤品烹煮好时，再放入生鲜莲花略焖过，汤品喝来相当清爽。
莲花各部分的作用全身都是宝
莲子：
莲子是在莲花凋谢后的莲蓬所取出的果粒。
生鲜莲子要煮软很简单，只要大火煮开后，放入生鲜莲子转小火，煮20分钟即可煮软;若是冷冻莲子，料理前无需解冻，即可直接料理，莲子解冻后，外观会变黑且煮不烂哦!
莲花各部分的作用全身都是宝
莲藕：
生长于莲最底处，为莲花的茎，从夏季至冬季均可购得，入秋之后到年底则是盛产季。
莲藕头部较嫩，料理时，头部可做为凉拌使用，而尾部口感较老，炖煮汤品时可使用。
而除了直接食用，也可制成莲藕粉，做为茶饮使用。
