1.不活的。
2.鱼豆腐是一种食品，是由豆腐和鱼肉混合制成的。
在制作过程中，鱼肉已经被加工熟化，所以鱼豆腐不再是活的。
3.鱼豆腐是一种方便食品，可以直接食用，不需要再进行烹饪。
它的制作过程中已经将鱼肉加工熟化，因此不再是活的。
材料：
鱼豆腐6块、黑木耳(切细片)1大片、红萝卜(切薄片)0.2根、葱(切段)2支、老姜(切片)1小块、蒜(切末)2颗、酱油4大匙、米酒1大匙、糖面粉白醋各2大匙、乌醋太白粉各1大匙、香油0.5大匙。
做法：
中火起油锅（油约2大匙），将的鱼豆腐放入煎至两面呈金黄色后，将鱼豆腐捞出备用。
以太白粉水（1/2大匙太白粉：
1/2大匙水）勾薄芡，并滴上几滴香油。
做鱼豆腐得用刀剁。
1、选择鱼刺少的鱼，去鳞，去内脏，片下鱼肉，用刀剁成肉泥。
2、把肉泥装入长方形饭盒，放入料酒，五香粉，取2只鸡蛋液，磕入饭盒内，取两匙调好的水淀粉，放入饭盒，加盐适量。
调匀。
饭盒内的鱼泥不能超过1.5寸(太厚蒸不熟)。
把表面弄平。
3、大火蒸30分钟即可，取出可配菜。
鱼豆腐是用龙利鱼和淀粉做的。
鱼豆腐的主要材料是龙利鱼跟淀粉，首先将鱼肉搅碎，放入适量的淀粉，再加入适量的料酒，生抽，盐，就可以制作而成。
鱼豆腐的口感软糯，味鲜，经常用于麻辣烫，火锅里一起食用。
鱼豆腐吃起来有鱼的味道，形状又像豆腐，所以才叫做鱼豆腐。
1、鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。
食之香郁，富有弹性，且营养丰富，是火锅、炒菜、麻辣烫的好材料。
2、鱼豆腐以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，辅料一般包括玉米淀粉，木薯淀粉，蛋清，精盐等。
3、鱼豆腐的成分里可能含有少量的黄豆，但主要原料为鱼浆、淀粉等，只是因为取了豆腐的形状，所以才这样命名的。
放生鱼豆腐是一种加工食品，由豆腐和鱼肉混合制成，主要用于炒菜或烧汤。
然而，将这种食物投入河水中并不环保，可能会对环境造成污染，同时也会影响水中生物的生存。
因此，我们应该避免将放生鱼豆腐等加工食品随意投入河中，以保护环境和生态系统。
