大连人所说的面条鱼学名为Scomberomorusjaponicus，是一种多年生鱼类，体长可达40-50厘米，外形为黑褐色，体型扁，头小，眼大，棘状臀鳍特征明显。
它们繁殖期是4月到7月，以咸水沉积物为食，喜欢活动在沿海的珊瑚礁、礁石等海域中。
具体步骤如下：
准备假饵：
准备一些面条状的假饵，可以用面粉、玉米面等材料自制，也可以购买市售的假饵。
准备渔具：
准备一支长度适中的钓鱼竿，一卷渔线，以及适量的鱼钩。
抛投假饵：
将假饵抛投到水中，尽量让假饵落在鱼儿可能出没的区域。
静候鱼儿上钩：
抛投假饵后，要保持安静，耐心等待鱼儿上钩。
当钓鱼竿上的铃铛响起时，说明鱼儿已经上钩，此时要迅速提起钓鱼竿，以免鱼儿逃脱。
拉竿遛鱼：
当鱼儿被成功钓起后，要注意拉竿遛鱼，以免鱼儿受到惊吓而逃脱。
收竿放生：
当鱼儿被遛得筋疲力尽时，可以收竿放生，让它重新回到水中。
以上就是面条鱼钓法的基本步骤，希望对您有所帮助。
面条鱼又称银针鱼，学名玉筋鱼。
鱼纲，玉筋鱼科。
体细长，稍扁，成鱼长约10厘米，呈青灰色或乳白色，半透明，口大，有犬齿；背鳍长，无腹鳍。
栖息于近海沙底，常潜伏于沙内。
分布于渤海、黄海沿岸。
为北方重要经济鱼类之一。
主产于小长山岛以北有大长山岛一喧海域。
渔期在5-6月之间。
表层水温升高后，潜入沙底，捕食停止。
1.
先用剪刀将面条鱼的头剪掉
2.
然后再将面条鱼的内脏掏出来
3.
放入盆中用清水清洗干净
4.
用漏勺捞出沥干水份。
5.
面条鱼即处理干净。
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先用剪刀将面条鱼的头剪掉
2.
然后再将面条鱼的内脏掏出来
3.
放入盆中用清水清洗干净
4.
用漏勺捞出沥干水份。
5.
面条鱼即处理干净。
长面条鱼叫银针鱼，又称玉筋鱼。
体细长，稍扁，成鱼长约十厘米，呈青灰色或乳白色，半透明，口大，有犬齿，背鳍长，无腹鳍，分布于渤海黄，海沿岸。
