青神椪柑、文宫枇杷、眉山脐橙、玉蟾茶叶、彭祖寿柑、彭祖酒;张三芝麻糕、干巴牛肉、龙眼稣、眉山脐橙和国优三苏酒;彭山的彭祖酒、甜皮鸭藤椒油、瓦山春酒和道泉高山绿茶;青神的江团、汉阳鸡、青神椪柑;东坡松花蛋。
必去的景点：
“世界最美桌山”瓦屋山，“长寿福地”彭祖山，“川西第一海”黑龙滩，“峨眉半山”七里坪。
特色小吃：
彭山甜皮鸭，干巴牛肉，东坡肘子，仁寿芝麻糕。
第一道：
东坡肘子。
这是一道假托苏东坡的一道著名的川菜。
它和桃妹在杭州吃过的截然不同，川菜版的东坡肘子味道更加厚重，软糯不腻，耙而不散，香味十足，实在是好吃的不得了。
另外，什么都好假托苏东坡的名声，泡菜也不例外，如果你吃东坡肘子腻的话，来两口鲜酸清口的泡菜，没什么比这再好不过了。
第二道：
甜皮鸭。
其实四川各地都有甜皮鸭，但做得比较好的就是乐山和眉山。
眉山的甜皮鸭又以彭山的最好。
鸭子肉质肥嫩，咸鲜回甜，样子也讨喜，千万别忘了去吃。
彭山区有好几家卖甜皮鸭的老店，味道都差不多，随你买哪家都可以。
第三道：
漂汤。
我严重怀疑这个应该是庖汤。
但是真的非常好吃。
漂汤在当地又叫长寿汤，据说是中国历史上第一个大厨彭祖所创。
满满的一大锅里，有酥肉，肥肠，五花肉，猪肚，炸鱼，豆腐，粉条，白菜。
咕嘟咕嘟的冒着香气。
吃了肉喝口汤也是那么鲜美，原来汤底也是猪骨和母鸡熬得高汤。
第四道：
干巴牛肉。
这个应该是仁寿县的特产，不过在眉山市区也可以买得到。
干巴牛肉我个人觉得就是麻辣牛肉干，吃起来干香麻辣，麻辣鲜香。
比较贵，不过尝下鲜还是可以的。
第五道：
瓦屋山的豆花。
据说是泉水磨得豆花，所以也叫泉水豆花。
吃的时候蘸调料，感觉和自贡一样好吃。
第六道：
旺儿汤。
旺儿汤用的是鸡血旺，然后加上肥肠做成一碗，又麻又辣又香，真是味道相当好。
第七道：
丹棱的冻粑，椒麻鸡和江团。
冻粑是一种米制发糕，吃起来甜甜的软软的带有韧性，味道不错。
椒麻鸡在丹棱县城可以吃到，藤椒那股清麻味特别的舒服，好吃。
彭山区的小吃有凉粉，潘文全甜皮鸭，丹棱冻粑，叶儿粑，米花糖，盐焗鸡，盐水鹅，每样都极具特色，满嘴留香，吃时津津有味，吃后回味无穷！
